Grieß-Mandel-Makronen

Name: Grieß-Mandel-Makronen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Eiweiß; 125 g feiner Zucker; 125 g gemahlene Mandelkern; 50 g Weichweizengrieß; 25 g Speisestärke; 1 TL Zitronensaft; 25 g Mandelstifte; 25 g dunkle, grob zerkleinerte Kuvertüre

Vegetarisch

Kalorienarm

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Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 89 kcal

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Wie gesund ist Grieß-Mandel-Makronen?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

89 Kcal

Calorie

7 g

Added Sugar

10 g

Carbohydrates

4 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

0,3 μg (0,3 %) More

0,9 BE (0,9 %) More

Calcium

10 mg (10 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

4 μg (4 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

0,5 mg (0,5 %) More

Magnesium

20 mg (20 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

0,7 mg (0,7 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

75 mg (75 %) More

Roughage

1,1 g (1,1 %) More

Saturated Fatty Acids

0,4 g (0,4 %) More

Uric Acid

5 mg (5 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

0 mg (0 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2 ve (2 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

20 Portionen

2 Eiweiß

125 gfeiner Zucker

125 ggemahlene Mandelkern

50 g Weichweizengrieß

25 g Speisestärke

1 TL Zitronensaft

25 g Mandelstifte

25 gdunkle, grob zerkleinerte Kuvertüre

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Zubereitung

Schritt 1/3

Die Eiweiß steif schlagen. Zucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis die Masse glänzt und feste Spitzen bildet. Mandeln Grieß, Speisestärke und Zitronensaft locker darunter mischen und zu einem Teig zusammenfügen.

Schritt 2/3

Mit zwei Teelöffeln länglich Nocken formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit Mandelsplittern bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) bei leicht geöffneter Backofentür 20-25 Min. backen.

Schritt 3/3

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. In ein Spritztütchen füllen und die Makronen mit feinen Linien verzieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Kalorienarm

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