Chilenisches Brot-Küchlein (Huevos tontos)

Name: Chilenisches Brot-Küchlein (Huevos tontos)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Weißbrot altbacken; 2 Knoblauchzehe; 2 Ei; 2 EL frisch gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer aus der Mühle; frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Vegetarisch

Kalorienarm

Wenig Zucker

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 285 kcal

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Wie gesund ist Chilenisches Brot-Küchlein (Huevos tontos)?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

285 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

50 g

Carbohydrates

4 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

9,9 μg (9,9 %) More

4,2 BE (4,2 %) More

Calcium

80 mg (80 %) More

Cholesterol

110 mg (110 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

48 μg (48 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

30 mg (30 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

3,1 mg (3,1 %) More

Pantothenic Acid

1,1 mg (1,1 %) More

Potassium

216 mg (216 %) More

Roughage

3,4 g (3,4 %) More

Saturated Fatty Acids

1 g (1 %) More

Uric Acid

18 mg (18 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

6 mg (6 %) More

Vitamin D

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin E

1,1 ve (1,1 %) More

Vitamin K

23 μg (23 %) More

Zinc

1,1 mg (1,1 %) More

Zutaten

4 Portionen

400 g Weißbrot altbacken

2 Knoblauchzehe

2 Ei

2 ELfrisch gehackte Petersilie

Salz

Pfeffer aus der Mühle

frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Schritt 1/2

Das Brot grob würfeln und in etwas Wasser etwa 15 Minuten einweichen. Es sollte weich aber nicht zu matschig werden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den Eiern und der Petersilie zum Brot geben und mit einer Gabel vermengen bis eine homogene, formbaren Masse entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/2

Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und mit einem Esslöffel portionsweise kleine Küchlein hinein setzen. Flach drücken und auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit frisch gehackter Petersilie garniert servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Kalorienarm

Wenig Zucker

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Sorbitintoleranz

Kommentare

(1)

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06 Juli 2014

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