Ohne raffinierten Zucker

Dattelpaste zum Süßen

Name: Dattelpaste zum Süßen
Prep time: 5 min
Cook time: 11 h 55 min
Total time: 12 h
Yield: 1
Ingredients: 10 getrocknete Dattel

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Toll als Aufstrich oder zum Süßen von Kuchen oder Shakes.

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
5 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 224 kcal

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Wie gesund ist Dattelpaste zum Süßen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Neben ihrer Süße liefern Datteln eine Vielzahl gesunder Inhaltsstoffe wie nervenstärkende B-Vitamine und eine Reihe wertvoller Mineralstoffe. Sie punkten unter anderem mit Eisen, das für den Sauerstofftransport zu den Körperzellen unersetzlich ist. Dank Magnesium helfen sie Muskeln sich zu regenieren und gleichzeitig stärkt der Mix aus Phosphor und Calcium Knochen und Zähne. Ganz nebenbei tun Datteln aufgrund ihres Ballaststoffgehaltes der Darmflora gut und bringen eine träge Verdauung wieder in Schwung.

Nährwerte pro Portion:

224 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

52 g

Carbohydrates

0 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

4 μg (4 %) More

4,3 BE (4,3 %) More

Calcium

52 mg (52 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

52 g (52 %) More

Folate

17 μg (17 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

1,5 mg (1,5 %) More

Magnesium

40 mg (40 %) More

Natural Sugar

52 g (52 %) More

Niacin

2,6 mg (2,6 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

520 mg (520 %) More

Roughage

7 g (7 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

12 mg (12 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

2 mg (2 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,2 ve (0,2 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

1 Portionen

10 getrocknete Datteln

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Datteln entsteinen, mit kochendem Wasser vollständig übergießen. Über Nacht einweichen lassen.

Schritt 2/2

Wasser abgießen und Datteln mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinern, anschließend kühl lagern.

Smarter Tipp

Wer mag, kann die Dattelpaste zum Süßen auch mit Gewürzen verfeinern – besonders Vanille, Kardamom oder Zimt passen gut zu Shakes, Süßspeisen und Gebäck. Aber auch eine Prise Salz harmoniert oft wunderbar und erinnert geschmacklich an gesalzenes Karamell.

:Autor dieses Rezeptes Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Laktosefrei

Mineralstoffreich

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Vegan

Vegetarisch

Vegane Aufstriche

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Migräne

Schuppenflechte

Zöliakie

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(2)

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20 März 2024

Wie lange ist die Paste haltbar?

Melden
- 21 März 2024
  
  Hallo Corvinia, gekühlt und luftdicht verschlossen gelagert hält sich die Paste ca. 2–3 Wochen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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