Smart frühstücken

Süßer Beerenaufstrich

Name: Süßer Beerenaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g Beeren (Beerenmischung, tiefgekühlt); 30 g Mandelstifte; 50 g Kokosblütenzucker; 0.25 TL Agar-Agar

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Voller Fruchtaroma mit leichtem Biss

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 22 kcal

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Wie gesund ist Süßer Beerenaufstrich?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Wenn schon süß, dann so: Der Aufstrich fürs Frühstücksbrot kommt mit wenig Zucker und versorgt unseren Körper mit Ballaststoffen aus den Beeren. Zusätzlich enthalten die Beeren Antioxidantien, welche unsere Zellen vor frühzeitiger Alterung schützen und uns so lange jung halten.

Nährwerte pro Portion:

22 Kcal

Calorie

2 g

Added Sugar

3 g

Carbohydrates

0,8 g

Fat

0,5 g

Protein

Biotin

0,3 μg (0,3 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

5 mg (5 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

5 μg (5 %) More

Iodine

0,6 μg (0,6 %) More

Iron

0,1 mg (0,1 %) More

Magnesium

5 mg (5 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

0,2 mg (0,2 %) More

Pantothenic Acid

0 mg (0 %) More

Potassium

27 mg (27 %) More

Roughage

0,3 g (0,3 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

2,6 mg (2,6 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

5 mg (5 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,4 ve (0,4 %) More

Vitamin K

0,4 μg (0,4 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

20 Portionen

150 g Beeren (Beerenmischung, tiefgekühlt)

30 g Mandelstifte

50 g Kokosblütenzucker

¼ TL Agar-Agar

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/5

Ein Schraubglas oder Einweckglas mit Bügelverschluss (200 ml Inhalt) mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Schritt 2/5

Beeren in einen Topf zusammen mit 2 EL Wasser und Kokosblütenzucker auftauen und auftauen lassen.

Schritt 3/5

Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritt 4/5

Agar-Agar in den Aufstrich ein rühren und etwa 2 Minuten aufkochen.

Schritt 5/5

Gerösteten Mandeln unter die Beeren rühren, Aufstrich mit einer Kelle in das vorbereitete Glas füllen und verschließen. Kühl stellen und innerhalb von 2–3 Monaten aufbrauchen.

Smarter Tipp

Im Sommer können Sie die tiefgekühlten Beeren natürlich sehr gut durch frische Früchte vom Strauch ersetzen. Natürlich können Sie auch einen Brotaufstrich mit einer Sorte Beeren, wie zum Beispiel Erdbeeren oder Brombeeren, zubereiten. Anstelle der Mandeln können Sie auch andere Nüsse einsetzten. Der süße Beerenaufstrich schmeckt am besten zu einem leckeren Vollkornbrot oder -brötchen

This recipe is suitable for:

Diets

Cholesterinarm

Cholesterinarme Vorspeisen

Cholesterinarme Snacks

High-Carb Diät

High Carb Frühstück

Eiweißarm

Fettarm

Glutenfrei

Laktosefrei

Ohne Alkohol

Vegan

Veganes Frühstück

Vegetarisch

Vegetarisches Frühstück

Wenig Zucker

Vegane Aufstriche

Kalorienarm

Diseases

Darmflora

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stoffwechsel

Osteoporose

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Gicht

Kinderwunsch

Arthrose

Stillzeit

Stress

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Zöliakie

Gesundes Herz

Akne

Schilddrüsenunterfunktion

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(3)

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17 Okt. 2011

Hab ich gestern fürs Frühstück gemacht und meine Familie damit begeistert - mich auch! Wirklich schnell gemacht und so lecker und letztendlich auch noch günstig und man weiß, was drin ist. Gibt's jetzt bestimmt öfter mal bzw. ich hoffe auf weitere tolle Schnell-Marmeladen-Rezepte von euch :O)

Melden
13 März 2016

Ganz blöde Frage : Bezieht sich die Kalorienangabe auf das GANZE Rezept ? Oder nur auf eine Portion ??

Melden
- 14 März 2016
  
  In diesem Fall auf 1 EL.
  
  Melden

A

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