Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn

Name: Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Spitzkohl; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 200 g Kirschtomate; 2 Handvoll Löwenzahn; 200 g Feta; 1 EL Zitronensaft

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

3,5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 281 kcal

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Wie gesund ist Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

281 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

9 g

Carbohydrates

21 g

Fat

14 g

Protein

Biotin

2,2 μg (2,2 %) More

0,8 BE (0,8 %) More

Calcium

287 mg (287 %) More

Cholesterol

35 mg (35 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

218 μg (218 %) More

Iodine

53 μg (53 %) More

Iron

2,2 mg (2,2 %) More

Magnesium

45 mg (45 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

4,4 mg (4,4 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

872 mg (872 %) More

Roughage

7,5 g (7,5 %) More

Saturated Fatty Acids

9,3 g (9,3 %) More

Uric Acid

68 mg (68 %) More

Vitamin A

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B6

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin C

174 mg (174 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,6 ve (2,6 %) More

Vitamin K

7,1 μg (7,1 %) More

Zinc

1,2 mg (1,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 kg Spitzkohl

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

200 g Kirschtomate

2 Handvoll Löwenzahn

200 g Feta

1 EL Zitronensaft

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Den Kohl waschen, putzen, vierteln, den harten Strunk entfernen und die Viertel in Streifen schneiden. Im heißen Wok im Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 5-6 Minuten mit Biss garen.

Schritt 2/2

Zwischendurch die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Den Löwenzahn abbrausen, putzen und kleiner zupfen. Beides unter den Kohl mischen und zusammen 3-4 Minuten fertig garen. Zum Schluss den Feta darüber bröckeln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

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Stress

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Laktoseintoleranz

Gesundes Herz

Kommentare

(3)

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19 Sept. 2023

ich habe neben Löwenzahn - darf auf meinem Kräuterbeet wachsen - auch Pimpinelle hinzugefügt sowie etwas Gemüsebrühe, war oberlecker.

Melden
17 Juni 2022

Was kann man alternativ zu Löwenzahn nehmen? Rucola?

Melden
- 23 Juni 2022
  
  Hallo Yvost, Rucola eignet sich gut als Alternative oder darüber hinaus auch Babyspinat. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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