Gemüse-Qunioasuppe

Name: Gemüse-Qunioasuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Quinoa; 1 rote Paprikaschote; 1 kleine Stange Staudensellerie; 1 Möhre; 2 Tomate; 2 Knoblauchzehe gehackt; 1 Frühlingszwiebel in Ringen; 1 EL Öl; 400 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 145 kcal

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Wie gesund ist Gemüse-Qunioasuppe?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

145 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

21 g

Carbohydrates

4 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

4,7 μg (4,7 %) More

1,8 BE (1,8 %) More

Calcium

42 mg (42 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

59 μg (59 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

1,3 mg (1,3 %) More

Magnesium

66 mg (66 %) More

Natural Sugar

5 g (5 %) More

Niacin

1,8 mg (1,8 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

472 mg (472 %) More

Roughage

4,4 g (4,4 %) More

Saturated Fatty Acids

0,5 g (0,5 %) More

Uric Acid

40 mg (40 %) More

Vitamin A

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

70 mg (70 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

3,3 ve (3,3 %) More

Vitamin K

15 μg (15 %) More

Zinc

0,8 mg (0,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g Quinoa

1 rote Paprikaschote

1 kleine Stange Staudensellerie

1 Möhre

2 Tomate

2 Knoblauchzehe gehackt

1 Frühlingszwiebel in Ringen

1 EL Öl

400 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Quinoa in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann auf ein Sieb abgießen. Paprika, Stangensellerie und Möhre in feine Streifen schneiden. Tomaten grob würfeln.

Schritt 2/2

Gemüse, Knoblauch (gehackt) und Frühlingszwiebel (in Ringen) in 1 EL Öl dünsten. Gemüsebrühe angießen, aufkochen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Quinoa zugeben, aufkochen lassen, salzen und pfeffern.

This recipe is suitable for:

Diets

Gesunde Ernährung

Leichte Küche

Vegan

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Wenig Zucker

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

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Stillzeit

Fettleber

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Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Zöliakie

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

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mehr Energie

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Gesunder Darm

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