Papaya-Muffins

Name: Papaya-Muffins
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 90 ml neutrales Pflanzenöl; 200 g Joghurt (10%); 100 ml Milch; Saft einer Orange; 125 g Papaya - Würfel; 250 g Mascarpone; 3 EL Kokossirup

Vegetarisch

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
50 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 294 kcal

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Wie gesund ist Papaya-Muffins?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

294 Kcal

Calorie

12 g

Added Sugar

31 g

Carbohydrates

17 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

1,8 μg (1,8 %) More

2,6 BE (2,6 %) More

Calcium

74 mg (74 %) More

Cholesterol

27 mg (27 %) More

Total Sugar

16 g (16 %) More

Folate

10 μg (10 %) More

Iodine

41 μg (41 %) More

Iron

1,5 mg (1,5 %) More

Magnesium

27 mg (27 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

1,3 mg (1,3 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

233 mg (233 %) More

Roughage

1,6 g (1,6 %) More

Saturated Fatty Acids

7,2 g (7,2 %) More

Uric Acid

13 mg (13 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,8 ve (1,8 %) More

Vitamin K

7,8 μg (7,8 %) More

Zinc

0,5 mg (0,5 %) More

Zutaten

12 Portionen

250 g Mehl

2 TL Backpulver

2 EL Kakaopulver

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

90 mlneutrales Pflanzenöl

200 g Joghurt (10%)

100 ml Milch

Saft einer Orange

125 g Papayas - Würfel

250 g Mascarpone

3 EL Kokossirup

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Mehl mit Backpulver, Kakao, Zucker und Vanillinzucker mischen. In einer zweiten Schüssel Öl mit Joghurt, Milch und Orangensaft verrühren. Mehl- Mischung zugeben und mit einem Teigspatel zügig unterrühren. Zum Schluss 100 g Papayawürfel untermengen.

Schritt 2/3

In die Mulden eines Muffinblechs Papierbackförmchen setzen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Mascarpone mit Kokossirup verrühren. Restliche Papayawürfel fein hacken. Auf jeden Muffin einen klecks Mascarpone geben und die feingehackten Papayawürfel darauf streuen

This recipe is suitable for:

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Vegetarisch

Kalorienarm

vegetarisch Backofen

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