Penne

Name: Penne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g gehackte Walnusskern; 8 EL Olivenöl; 1 TL frischer Rosmarin; 40 g Parmesan; 2 Knoblauchzehe; 250 g Blattspinat; 1 Zwiebel; 4 getrocknete Tomate; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 500 g Penne

Eiweißreich

Wenig Zucker

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 756 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

756 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

93 g

Carbohydrates

32 g

Fat

23 g

Protein

Biotin

13,2 μg (13,2 %) More

7,7 BE (7,7 %) More

Calcium

240 mg (240 %) More

Cholesterol

8 mg (8 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

163 μg (163 %) More

Iodine

18 μg (18 %) More

Iron

4,7 mg (4,7 %) More

Magnesium

139 mg (139 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

7,8 mg (7,8 %) More

Pantothenic Acid

0,9 mg (0,9 %) More

Potassium

881 mg (881 %) More

Roughage

9,2 g (9,2 %) More

Saturated Fatty Acids

5,9 g (5,9 %) More

Uric Acid

124 mg (124 %) More

Vitamin A

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin C

48 mg (48 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

6,8 ve (6,8 %) More

Vitamin K

254,4 μg (254,4 %) More

Zinc

3,3 mg (3,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

40 ggehackte Walnusskern

8 EL Olivenöl

1 TLfrischer Rosmarin

40 g Parmesan

2 Knoblauchzehe

250 g Blattspinat

1 Zwiebel

4 getrocknete Tomate

Salz

Pfeffer aus der Mühle

500 g Penne

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Zubereitung

Schritt 1/3

Walnüsse in 1 EL Olivenöl kurz anrösten. Rosmarin untermischen. Parmesan in kleine Stücke brechen. Knoblauch pellen. Walnüsse, Parmesan, Knoblauch und 6 EL Olivenöl pürieren.

Schritt 2/3

Spinat verlesen und waschen. Zwiebel pellen und würfeln. Tomaten klein würfeln. Restliches Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Tomaten darin andünsten. Spinat zugeben und zusammen fallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit dem Spinat mischen. Mit Walnuss- Pesto servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Eiweißreich

Wenig Zucker

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Sorbitintoleranz

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