Pochierte Birnen auf Safranmilchreis für den Thermomix®

Name: Pochierte Birnen auf Safranmilchreis für den Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml Milch (1,5 % Fett); 20 g Zucker (1 EL); 1 Prise Salz; 1 Msp. Safranpulver; 200 g Milchreis; 4 Birne (z. B. Williams); 250 ml heller Traubensaft; 2 Zimtstange; einige Safranfaden

Vegetarisch

Edle Variante der beliebten Süßspeise.

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
5 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 435 kcal

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Wie gesund ist Pochierte Birnen auf Safranmilchreis für den Thermomix®?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

435 Kcal

Calorie

5 g

Added Sugar

87 g

Carbohydrates

4 g

Fat

11 g

Protein

Biotin

10,4 μg (10,4 %) More

7 BE (7 %) More

Calcium

265 mg (265 %) More

Cholesterol

8 mg (8 %) More

Total Sugar

41 g (41 %) More

Folate

43 μg (43 %) More

Iodine

26 μg (26 %) More

Iron

1,2 mg (1,2 %) More

Magnesium

58 mg (58 %) More

Natural Sugar

36 g (36 %) More

Niacin

3,3 mg (3,3 %) More

Pantothenic Acid

1,2 mg (1,2 %) More

Potassium

667 mg (667 %) More

Roughage

5,2 g (5,2 %) More

Saturated Fatty Acids

2,3 g (2,3 %) More

Uric Acid

86 mg (86 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

1,3 ve (1,3 %) More

Vitamin K

8 μg (8 %) More

Zinc

1,8 mg (1,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

800 ml Milch (1,5 % Fett)

20 g Zucker (1 EL)

1 Prise Salz

1 Msp. Safranpulver

200 g Milchreis

4 Birnen (z. B. Williams)

250 mlheller Traubensaft

2 Zimtstange

einige Safranfaden

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Milchreis mit Zucker, Salz, Safranpulver und Milch in den Mixtopf geben und 35 Min. / 90 °C / Linkslauf / Stufe 1 ohne Messbecher garen. In einen Topf umfüllen, verschließen, warm stellen und etwa 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4

Birnen so schälen, dass die Stiele dekorativ stehen bleiben. Kerngehäuse von der Unterseite her ausstechen.

Schritt 3/4

Saft mit Zimtstangen in einem Topf zum Kochen bringen. Birnen darin zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln, dann zugedeckt neben dem Herd abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Reis auf 4 Teller verteilen, Birnen daraufsetzen und mit Safranfäden bestreuen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

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