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Vollkornbrot und Quark mit Bärlauch

Name: Vollkornbrot und Quark mit Bärlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Bärlauch (1 Bund); 250 g Magerquark; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 400 g Vollkornbrot (8 Scheibe)

Vegetarisch

Kalorienarm

Wenig Zucker

Simpel, aber einfach richtig lecker!

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 247 kcal

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Wie gesund ist Vollkornbrot und Quark mit Bärlauch?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Bärlauch schmeckt nicht nur toll, sondern hat auch reichlich Vitalstoffe zu bieten: Darunter zum Beispiel Vitamin C, das unentbehrlich für ein starkes Immunsystem ist. Quark liefert jede Menge sättigendes Eiweiß sowie knochenstärkendes Calcium.

Nährwerte pro Portion:

247 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

41 g

Carbohydrates

1 g

Fat

16 g

Protein

Biotin

9,4 μg (9,4 %) More

3,4 BE (3,4 %) More

Calcium

104 mg (104 %) More

Cholesterol

1 mg (1 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

26 μg (26 %) More

Iodine

5 μg (5 %) More

Iron

2,6 mg (2,6 %) More

Magnesium

66 mg (66 %) More

Natural Sugar

5 g (5 %) More

Niacin

3,4 mg (3,4 %) More

Pantothenic Acid

1 mg (1 %) More

Potassium

396 mg (396 %) More

Roughage

8,4 g (8,4 %) More

Saturated Fatty Acids

0,3 g (0,3 %) More

Uric Acid

59 mg (59 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

20 mg (20 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

0,6 μg (0,6 %) More

Zinc

1,9 mg (1,9 %) More

Zutaten

4 Portionen

50 g Bärlauch (1 Bund)

250 g Magerquark

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

400 g Vollkornbrot (8 Scheibe)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Bärlauch waschen und trocken schleudern. Einige kleinere Blätter für die Garnitur beiseite legen, den Rest nicht zu fein hacken und unter den Quark rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Bärlauchquark auf den Brotscheiben verstreichen und mit den restlichen Bärlauchblättern garnieren.

Smarter Tipp

Außerhalb der Bärlauch-Saison müssen Sie natürlich nicht auf dieses gesunde und aromatische Brot verzichten: Verwenden Sie dann einfach andere Kräuter, wie zum Beispiel Schnittlauch oder Basilikum.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Vollkorn

Gesunde Ernährung

Kalorienarm

Vegetarisch

Wenig Zucker

Vegetarische Hausmannskost

Diseases

Arthrose

Diabetiker

Brot backen für Diabetiker

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gesunder Darm

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

Migräne

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Sorbitintoleranz

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