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Sauerkraut, Joghurt oder Kimchi: Fermentierte Lebensmittel gelten als äußerst gesund. Kein Wunder, dass es sich zum Trend entwickelt hat, Lebensmittel selbst zu fermentieren. Doch wie funktioniert das? Und was gilt es zu beachten? Wir haben die Antworten.

Unbeschwert ein hohes Alter erreichen: Wer möchte das nicht? Dabei könnte Spermidin helfen. Es rückte erst vor wenigen Jahren in den Fokus der Wissenschaft und als Nahrungsergänzungsmittel ist die Substanz derzeit ein Verkaufsschlager. Wir erklären, was dahintersteckt.

Klein, aber oho: Ölsaaten sind nährstoffreich und gelten zu Recht als gesund. Aber sind Leinsamen oder Chiasamen besser? Wir haben uns ihre Nährwerte, Ökobilanz und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche näher angeschaut – und was es zu beachten gilt.

Sie möchten ein paar Pfunde verlieren? Erfahren Sie hier, warum sich Haferflocken zum Abnehmen eignen und wie Sie die kleinen Kraftpakete easy in Ihren Speiseplan integrieren können.

In Deutschland sind Herzerkrankungen weit verbreitet. Mit der richtigen Kost können Sie Ihre Pumpe schützen – selbst für bereits Erkrankte ist es noch nicht zu spät. Doch wie sieht eine herzgesunde Ernährung aus? Das verraten wir Ihnen hier!

Gesund alt werden: Wer wünscht sich das nicht? Allerdings beeinflussen viele Faktoren unsere Lebenserwartung – auch das Essen. Zwei US-Forschende haben das genauer unter die Lupe genommen. Erfahren Sie hier, worauf es bei der Ernährung für ein langes Leben ankommt.

Sie fühlen Sie abgeschlagen, müde oder leiden unter wiederkehrenden Infekten? Womöglich steckt ein Nährstoffmangel dahinter. Erfahren Sie hier, welche Mangelerscheinungen am häufigsten auftreten und wie Sie diese verhindern können.

Unter Zeitdruck, beim Fernsehen oder am Schreibtisch: Viele von uns widmen ihrer Mahlzeit nicht die nötige Aufmerksamkeit. Das tut uns auf Dauer nicht gut. Aber was hilft? Erfahren Sie hier, wie Sie mit einfachen Tipps achtsam essen lernen und warum es sich lohnt.

Egal ob knallbunte Bonbons, haltbare Wurst oder zuckerfreie Limonade: Zusatzstoffe in Lebensmitteln erfüllen die unterschiedlichsten Funktionen. Doch welche Zusatzstoffe gibt es – und wie schädlich sind sie für uns? Wir haben die Antworten.

Wer die richtigen Lebensmittel in den Einkaufswagen legt, tut nicht nur seiner Gesundheit etwas Gutes, sondern entlastet auch die Haushaltskasse und schont die Umwelt. Doch wie gehen Sie richtig einkaufen? Wir haben ein paar hilfreiche Tipps zusammengestellt.

Brot, Müsli, Eiscreme und Pudding: Produkte mit der Extraportion Eiweiß liegen derzeit voll im Trend. Sie werden als bessere Alternative zu den herkömmlichen Lebensmitteln beworben und sollen einen aktiven Lebensstil unterstützen. Doch sind High-Protein-Produkte sinnvoll?

Bohnen, Tomaten und Weizen: Sie sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen – und Lektinen. Sie dienen den Pflanzen etwa als Abwehrstoff und sollen uns krank machen. Was steckt dahinter?

Bei der holistischen Gesundheit geht es darum, den Menschen in seiner Gesamtheit zu betrachten und die Harmonie im Körper wiederherzustellen. Dabei spielt das Essen eine große Rolle. Erfahren Sie hier, worauf es in der holistischen Ernährung ankommt.

Oft schlägt eine Diät fehl, weil sie zu radikal ist, nicht zur Lebenssituation passt oder sie keinerlei Platz für Gaumenfreuden lässt. Doch wie gelingt Abnehmen mit Genuss? Wir verraten es Ihnen.

Die Sonne brennt, der Schweiß läuft: An heißen Tagen ist es besonders wichtig, ausreichend zu trinken, damit wir fit bleiben. Aber nicht nur Getränke versorgen unseren Körper mit reichlich Flüssigkeit, sondern auch wasserhaltige Lebensmittel.

Ob als Kapseln, Tabletten oder Tropfen: Um die Leistung zu steigern oder zu optimieren, nehmen viele Sportlerinnen und Sportler Vitamine ein. Doch sind solche Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll – oder vielleicht sogar schädlich? Wir haben die Antworten.

Sommerzeit ist Urlaubszeit – und Zelten wird immer beliebter. Das Gute ist: Sie müssen nicht zu Dosenravioli, Tütensuppen oder teuren Outdoor-Fertiggerichten greifen, denn auch im Freien können Sie tolle Mahlzeiten kochen. Wir zeigen Ihnen, worauf es beim Camping-Essen ankommt.

Ob Aloo Gobi, Chicken Korma oder Palak Paneer: Charakteristisch für die indische Küche sind ihre Gewürze, Farben und kulinarische Vielfalt, dank der so gut wie jeder auf seine Kosten kommt. Aber ist indisches Essen gesund? Das nehmen wir im Live-Smarter-Blog genauer unter die Lupe.

Vegane Kuchenrezepte oder eine vegane Torte zu backen erscheint für viele auf den ersten Blick wahnsinnig kompliziert. Dabei ist es wirklich super einfach, leckeres und oftmals sogar gesünderes veganes Gebäck zu zaubern – solange ein paar Grundregeln beachtet werden. Wir erklären, worauf es beim veganen Backen ankommt.

Sich gesund ernähren und gleichzeitig etwas für unsere Erde tun? Kein Problem, wenn es nach der Planetary Health Diet geht. Wie das Konzept aussieht und sich im Alltag umsetzen lässt, erfahren Sie hier.