Bohnencremesuppe

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Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: kcal

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Wie gesund ist Bohnencremesuppe?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

850 ml weiße Bohne (1 große Dose)

1 l Gemüsebrühe (Instant)

Salz

Pfeffer aus der Mühle

50 g Rauke

2 EL Kürbiskern

4 TL Kürbiskernöl

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Bohnen zugeben und die Brühe angießen. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/2

Bohnen pürieren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rauke abbrausen, putzen und trockentupfen. Nach Belieben kleiner schneiden. Die Suppe mit Rauke und Kürbiskernen bestreut anrichten und mit Kürbiskernöl beträufeln.

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Diets

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