Caprese

Name: Caprese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gemischte Tomate (z. B. Kirschtomaten, schwarze Tomaten, Romatomaten, Eiertomaten); 250 g Büffelmozzarella (2 Kugel); 10 g Basilikum (0.5 Bund); 3 Frühlingszwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 30 g Basilikum-Pesto (Glas; 2 EL)

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

So schmeckt Italien!

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 303 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

303 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

7 g

Carbohydrates

25 g

Fat

13 g

Protein

Biotin

6,4 μg (6,4 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

301 mg (301 %) More

Cholesterol

42 mg (42 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

61 μg (61 %) More

Iodine

97 μg (97 %) More

Iron

1,1 mg (1,1 %) More

Magnesium

32 mg (32 %) More

Natural Sugar

5 g (5 %) More

Niacin

4 mg (4 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

440 mg (440 %) More

Roughage

2,6 g (2,6 %) More

Saturated Fatty Acids

10,9 g (10,9 %) More

Uric Acid

20 mg (20 %) More

Vitamin A

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

34 mg (34 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

3 ve (3 %) More

Vitamin K

14,6 μg (14,6 %) More

Zinc

2,2 mg (2,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

600 ggemischte Tomate (z. B. Kirschtomaten, schwarze Tomaten, Romatomaten, Eiertomaten)

250 g Büffelmozzarella (2 Kugel)

10 g Basilikum (0.5 Bund)

3 Frühlingszwiebel

3 EL Olivenöl

2 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

30 g Basilikum-Pesto (Glas; 2 EL)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/6

Tomaten waschen, putzen und je nach Größe in Scheiben oder Viertel schneiden.

Schritt 2/6

Mozzarella in Stücke zupfen.

Schritt 3/6

Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 4/6

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße in feine Ringe schneiden

Schritt 5/6

Olivenöl mit Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6/6

Tomaten und Mozzarella auf einer Platte anrichten und mit Olivenölmischung beträufeln. Mit Frühlingszwiebeln und Basilikum bestreuen und Pesto darauf verteilen.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

Low Carb Sommergerichte

Schnelle Low Carb-Rezepte

Low Carb-Vegetarisch

Vegetarisch

Low Carb

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Wenig Zucker

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Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

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