Gebratene Auberginenscheiben

Name: Gebratene Auberginenscheiben
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mittelgroße Aubergine; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Becher (200 g) Naturjoghurt; 2 Zweig frischen Oregano

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 149 kcal

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Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

149 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

6 g

Carbohydrates

12 g

Fat

4 g

Protein

Biotin

3,2 μg (3,2 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

81 mg (81 %) More

Cholesterol

5 mg (5 %) More

Total Sugar

6 g (6 %) More

Folate

52 μg (52 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

0,7 mg (0,7 %) More

Magnesium

28 mg (28 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

1,6 mg (1,6 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

386 mg (386 %) More

Roughage

2,1 g (2,1 %) More

Saturated Fatty Acids

2,6 g (2,6 %) More

Uric Acid

36 mg (36 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

8 mg (8 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,3 ve (1,3 %) More

Vitamin K

7 μg (7 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

2 mittelgroße Auberginen

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Becher(200 g) Naturjoghurt

2 Zweigfrischen Oregano

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Auberginen waschen, trocknen, putzen und in längliche Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Auf einem Küchenpapier auskühlen lassen.

Schritt 2/2

Gebratene Auberginenscheiben auf einem Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Joghurt glattrühren und über die Joghurtscheiben gießen. Oregano abspülen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und über den Joghurt streuen.

This recipe is suitable for:

Diets

Keto-Diät

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Vegetarisch

Mittelmeerdiät

Kalorienarme Aubergine

Diseases

Adipositas

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besser schlafen

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Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

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Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

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Osteoporose

Reflux

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

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Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

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