Gratinierter Lachs

Name: Gratinierter Lachs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Lachsfilet; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Butter; 2 Zitrone; 1 Bund Petersilie; 150 g Crème fraîche

Glutenfrei

Low Carb

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 337 kcal

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Wie gesund ist Gratinierter Lachs?

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

337 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

3 g

Carbohydrates

24 g

Fat

27 g

Protein

Biotin

0,1 μg (0,1 %) More

0,2 BE (0,2 %) More

Calcium

27 mg (27 %) More

Cholesterol

104 mg (104 %) More

Total Sugar

1 g (1 %) More

Folate

80 μg (80 %) More

Iodine

10 μg (10 %) More

Iron

0,5 mg (0,5 %) More

Magnesium

38 mg (38 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

16,8 mg (16,8 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

619 mg (619 %) More

Roughage

0,4 g (0,4 %) More

Saturated Fatty Acids

9,2 g (9,2 %) More

Uric Acid

6 mg (6 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

5,2 μg (5,2 %) More

Vitamin B2

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B6

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin C

15 mg (15 %) More

Vitamin D

5,1 μg (5,1 %) More

Vitamin E

3,6 ve (3,6 %) More

Vitamin K

18,4 μg (18,4 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

6 Portionen

800 g Lachsfilet

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 EL Butter

2 Zitrone

1 Bund Petersilie

150 g Crème fraîche

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Zubereitung

Schritt 1/2

Lachs abspülen und trockentupfen. Eventuell restliche Gräten mit einer Pinzette entfernen. Dünne Bauchlappen abschneiden. Den Lachs in Portionsstücke schneiden. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Lachsstücke hineinsetzen.

Schritt 2/2

Eine Zitrone abspülen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben zwischen die Lachsstücke stecken. Zweite Zitrone abreiben und die Schale über den Lachs streuen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Über den Lachs streuen. Auf jedes Lachsstück etwas Crème fraîche geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 15 Minuten backen.

This recipe is suitable for:

Diets

Low Carb

Low Carb-Fischrezepte

Low Carb Lachs-Rezepte

Low Carb

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Eiweißreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

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Erhöhter Cholesterinspiegel

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