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Hüttenkäsesalat

Name: Hüttenkäsesalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fitness
Ingredients: 30 g Pinienkerne (2 EL); 100 g Kirschtomate; 40 g schwarze Olive (ohne Stein); 1 Avocado; 0.5 Bund Basilikum (10 g); 600 g Hüttenkäse; Salz; Pfeffer; 1 EL Zitronensaft

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Eiweißreich

Schnelle Rettung an stressigen Tagen. Foto: Beeke Hedder

4,9(22 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 286 kcal

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Wie gesund ist Hüttenkäsesalat?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Avocados glänzen mit B-Vitaminen und Lecithin. Das bringt die grauen Zellen auf Trab und stärkt die Nerven. Viel Protein aus Hüttenkäse sättigt lang anhaltend – das macht den Salat zum wahren Figurschmeichler.

Nährwerte pro Portion:

286 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

9 g

Carbohydrates

18 g

Fat

21 g

Protein

Biotin

1,8 μg (1,8 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

175 mg (175 %) More

Cholesterol

17 mg (17 %) More

Total Sugar

3 g (3 %) More

Folate

28 μg (28 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

36 mg (36 %) More

Natural Sugar

3 g (3 %) More

Niacin

1,4 mg (1,4 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

526 mg (526 %) More

Roughage

3,8 g (3,8 %) More

Saturated Fatty Acids

2,1 g (2,1 %) More

Uric Acid

9 mg (9 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

3 μg (3 %) More

Vitamin B2

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

7 mg (7 %) More

Vitamin D

1,7 μg (1,7 %) More

Vitamin E

2,4 ve (2,4 %) More

Vitamin K

9,1 μg (9,1 %) More

Zinc

0,7 mg (0,7 %) More

Zutaten

4 Portionen

30 g Pinienkerne (2 EL)

100 g Kirschtomate

40 gschwarze Oliven (ohne Stein)

1 Avocado

½ Bund Basilikum (10 g)

600 g Hüttenkäse

Salz

Pfeffer

1 EL Zitronensaft

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten. Tomaten waschen und halbieren. Oliven abgießen, abtropfen lassen, in Ringe schneiden. Avocado entsteinen, Fruchtfleisch herausheben und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter beiseitelegen, Rest in Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Hüttenkäse salzen, pfeffern, mit Tomaten, Oliven, Avocado, Basilikum sowie Zitronensaft verrühren. Auf Schalen verteilen, mit Pinienkernen bestreuen und mit Basilikum garnieren.

Smarter Tipp

Als Beilage zum proteinreichen Hüttenkäsesalat passen unsere schnellen Pitabrote perfekt – dank des Vollkornmehls sorgen Sie für eine noch länger anhaltende Sättigung.

:Autor dieses Rezeptes Beeke Hedder Editor Food & Nutrition Specialist

This recipe is suitable for:

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Ernährung

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Eiweißreich

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entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

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Lust auf Sex

mehr Energie

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Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Gesundes Herz

Kommentare

(4)

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26 Okt. 2022

Sehr lecker ,wir haben noch eine Knoblauchzehe reingepresst und frühlingszwiebeln in ringen rein gemacht...man kann spitzparikas halbieren und mit dem hüttenkäse Salat füllen, perfekt als Fingerfood

Melden
- 30 Dez. 2024
  
  Toller Tipp! Dankeschön! 😋
  
  Melden
13 Juli 2022

Lecker und gute Idee den etwas vergessenen Hüttenkäse mal wieder in den Fokus zu stellen. Auch mit Gewürzen kann man wunderbar spielen. Für mich bleibt es allerdings mehr ein Aufstrich/Dipp als ein Salat...

Melden
17 Mai 2021

War sehr lecker. Eine Prise Chili schmeckt noch fein. Bei uns gabs Lachs dazu!

Melden

A

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