Gesunde Gourmet-Küche

Kabeljau im Ofen mit Zitrone

Name: Kabeljau im Ofen mit Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kabeljaufilet (à 200 g); 3 EL Olivenöl + 1 TL für die Form; 1 Bio-Zitrone; 2 TL körniger Senf; 2 Stiel Basilikum; Salz; Pfeffer

Glutenfrei

Laktosefrei

Low Carb

Kalorienarm schlemmen

5(3 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 243 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Kabeljau im Ofen mit Zitrone?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Eine geballte Ladung Vitamin B₁₂ und D liefert Kabeljau. Beide sind an der Knochenentwicklung, Zellteilung und Blutbildung beteiligt. Zitronen schmecken zwar sauer, wirken im Körper aber basisch und bringen somit den Säure-Basen-Haushalt ins Lot.

Nährwerte pro Portion:

243 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

1 g

Carbohydrates

10 g

Fat

35 g

Protein

Biotin

4,3 μg (4,3 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

64 mg (64 %) More

Cholesterol

68 mg (68 %) More

Total Sugar

1 g (1 %) More

Folate

18 μg (18 %) More

Iodine

458 μg (458 %) More

Iron

0,9 mg (0,9 %) More

Magnesium

56 mg (56 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

12,8 mg (12,8 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

721 mg (721 %) More

Roughage

0,3 g (0,3 %) More

Saturated Fatty Acids

1,6 g (1,6 %) More

Uric Acid

223 mg (223 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

2,4 μg (2,4 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

14 mg (14 %) More

Vitamin D

2,6 μg (2,6 %) More

Vitamin E

3,1 ve (3,1 %) More

Vitamin K

4,8 μg (4,8 %) More

Zinc

0,8 mg (0,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

4 Kabeljaufilet (à 200 g)

3 EL Olivenöl + 1 TL für die Form

1 Bio-Zitrone

2 TL körniger Senf

2 Stiel Basilikum

Salz

Pfeffer

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Fischfilets abspülen und trocken tupfen. Ofenfeste Pfanne oder Backform mit 1 TL Öl einpinseln und die Fischfilets nebeneinander hineinlegen.

Schritt 2/4

Zitrone heiß abspülen, Schale mit einem Sparschäler abschneiden und in feine Streifen schneiden; Saft auspressen. Zitronenschale mit 3 EL Zitronensaft, Olivenöl und Senf in einer Schale verrühren.

Schritt 3/4

Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter für die Deko zur Seite legen; den Rest in feine Streifen schneiden und unter die Marinade mischen.

Schritt 4/4

Marinade über die Fischfilets geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten garen. Dann Kabeljau im Ofen mit Zitrone mit beiseitegelegtem Basilikum garnieren.

Smarter Tipp

Wenn vom Kabeljau im Ofen mit Zitrone Basilikum übrig bleibt, kann daraus ein leckeres Basilikum Pesto zubereitet werden.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Glutenfrei

Glutenfreies Abendessen

Glutenfreie Rezepte mit Fisch

Glutenfreies Mittagessen

Laktosefrei

Laktosefreie Fischrezepte

Low Carb

Low Carb Abendessen

Low Carb Mittagessen

Low Carb-Fischrezepte

Low Carb

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Kalorienarm

Wenig Zucker

Keto-Diät

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

Erhöhter Cholesterinspiegel

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Reizdarm

Arthrose

Stillzeit

Stress

Fettleber

Rheuma

Reflux

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Zöliakie

Gesundes Herz

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(6)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

03 Aug. 2024

Das Rezept ist super. Hat sehr lecker geschmeckt. Wir haben einen sommerlichen Salat als Beilage gegessen, da braucht man gar nichts anderes mehr!

Melden
22 Feb. 2024

Gibt es den Fisch völlig alleine, ohne Beilage?

Melden
- 28 Feb. 2024
  
  Hallo Krümel51, Sie können den Fisch mit einer Beilage nach Wahl genießen, zum Beispiel mit Vollkornreis, Salzkartoffeln oder einem Stück Vollkornbrot. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
16 März 2024

kann man auch hierfür seeteufel verwenden ?

Melden
- 18 März 2024
  
  Hallo Babli, ja, das geht auch. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
19 Dez. 2024

Ganz fantastisch. Dazu etwas Tomatensalat oder ein paar Gurkenscheiben und etwas mit Knoblauchöl geröstetes Baguette und fertig ist ein perfektes, leichtes Menü.

Melden

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.