Möhrensuppe

Name: Möhrensuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Möhre; 1 TL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblatt; 1 TL Ingwer; 100 ml Buttermilch; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Vegetarisch

Glutenfrei

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 65 kcal

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

65 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

10 g

Carbohydrates

2 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

6,8 μg (6,8 %) More

0,8 BE (0,8 %) More

Calcium

61 mg (61 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

9 g (9 %) More

Folate

23 μg (23 %) More

Iodine

6 μg (6 %) More

Iron

0,5 mg (0,5 %) More

Magnesium

21 mg (21 %) More

Natural Sugar

9 g (9 %) More

Niacin

1,2 mg (1,2 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

491 mg (491 %) More

Roughage

3,8 g (3,8 %) More

Saturated Fatty Acids

0,3 g (0,3 %) More

Uric Acid

24 mg (24 %) More

Vitamin A

2,1 mg (2,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

4 mg (4 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,7 ve (0,7 %) More

Vitamin K

19,4 μg (19,4 %) More

Zinc

0,5 mg (0,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Möhre

1 TL Olivenöl

500 ml Gemüsebrühe

2 Lorbeerblatt

1 TL Ingwer

100 ml Buttermilch

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Möhren waschen, schälen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin etwa 3 Minuten unter Rühren glasig braten. Die Brühe angiessen, aufkochen lassen.

Schritt 2/2

Lorbeer und Ingwer zugeben und die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Lorbeerblätter aus der Suppe nehmen. Die Buttermilch unterrühren und die Suppe pürieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Möhrensuppe heiß servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Diäten

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Vegetarisch

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Glutenfrei

Kalorienarm

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