Muffins mit Erdbeeren und Eierlikör

Name: Muffins mit Erdbeeren und Eierlikör
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 220 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör; 100 g Crème fraîche; 80 g Pflanzenöl; 130 g Zucker; Mark einer Vanilleschote; 60 g Erdbeere (halbieren); 2 Ei; 280 g Mehl; 1 Packung Backpulver; 80 g Pistazie (ungesalzen), fein gehackt; 2 Packung gelbe Muffin- Glasur (Backregal); 12 Stück kleine Erdbeere; 12 Stück Schoko-Dekor (Blätter); 12 Stück Zuckerdekor herzen

Vegetarisch

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 435 kcal

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Wie gesund ist Muffins mit Erdbeeren und Eierlikör?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

435 Kcal

Calorie

36 g

Added Sugar

55 g

Carbohydrates

18 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

12,3 μg (12,3 %) More

4,6 BE (4,6 %) More

Calcium

92 mg (92 %) More

Cholesterol

71 mg (71 %) More

Total Sugar

37 g (37 %) More

Folate

32 μg (32 %) More

Iodine

6 μg (6 %) More

Iron

4,8 mg (4,8 %) More

Magnesium

63 mg (63 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

2,5 mg (2,5 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

492 mg (492 %) More

Roughage

3,7 g (3,7 %) More

Saturated Fatty Acids

5,1 g (5,1 %) More

Uric Acid

25 mg (25 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

9 mg (9 %) More

Vitamin D

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin E

2,4 ve (2,4 %) More

Vitamin K

14,4 μg (14,4 %) More

Zinc

1,3 mg (1,3 %) More

Zutaten

12 Portionen

220 mlVERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör

100 g Crème fraîche

80 g Pflanzenöl

130 g Zucker

Mark einer Vanilleschote

60 g Erdbeere (halbieren)

2 Ei

280 g Mehl

1 Packung Backpulver

80 g Pistazien (ungesalzen), fein gehackt

2 Packunggelbe Muffin- Glasur (Backregal)

12 Stückkleine Erdbeere

12 Stück Schoko-Dekor (Blätter)

12 Stück Zuckerdekor herzen

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/6

Eier, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Pflanzenöl, VERPOORTEN ORIGINAL und Crème fraîche hinzugeben und ebenfalls gut verrühren.

Schritt 2/6

Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und anschließend sieben. Erdbeeren und Pistazien hinzugeben und nochmals durchrühren.

Schritt 3/6

Dann die Mehlmischung (Schritt 2) unter die Eiermischung (Schritt 1) rühren.

Schritt 4/6

Füllen Sie nun Ihre Muffin-Form mit Gebäckkapseln und geben Sie den Teig mit einem Löffel in die Kapseln hinein.

Schritt 5/6

Gebacken werden die Muffins bei 160°C Umluft oder bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten. Anschließend gut auskühlen lassen.

Schritt 6/6

Die fertige Muffin-Glasur auf den Muffins verteilen. Mit einer frischen Erdbeere, einem Schokoladendekorblatt und einem Zuckerdekorherzen dekorieren. Abschließend die Glasur fest werden lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

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