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Kindersnack (4–6 Jahre)
Pizza-Muffins
15 Min
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Wie gesund ist Pizza-Muffins?
Mit nur 4 Gramm Fett und nicht mal 150 Kalorien pro Stück sind die Muffins ein wirklich figurfreundlicher Snack. Dinkelmehl und Getreideflocken sorgen für eine Extraportion an B-Vitaminen und geben Power fürs Spielen, Toben und Lernen. Im Mais enthaltendes Kalium reguliert den Wasserhaushalt und Magnesium unterstützt Muskulatur und Nerven.
Zutaten
Zubereitung
Mehl, Getreideflocken, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Buttermilch und Eier zugeben und alles mit den Knethaken des Handmixers gut vermischen. Teig ist zunächst noch recht flüssig.
Tomaten in Streifen schneiden.
Käse reiben. Mais in einem kleinen Sieb abtropfen lassen.
Putenschinken in Würfel schneiden. Tomaten, Käse, Mais und Schinken unter Teig rühren.
Papierförmchen in Mulden eines Muffinblechs setzen und mit Öl einfetten. Den Teig einfüllen und die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) 30–35 Minuten backen.
