Waldbeerkonfitüre

Name: Waldbeerkonfitüre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g gemischte Waldbeere (z. B. Erd-, Him-, Johannis- und Blaubeeren); 250 g Gelierzucker 3:1; 20 ml Himbeergeist; 3 EL Zitronensaft

Vegetarisch

Vegan

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 336 kcal

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Wie gesund ist Waldbeerkonfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

336 Kcal

Calorie

62 g

Added Sugar

74 g

Carbohydrates

2 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

0,8 μg (0,8 %) More

6,2 BE (6,2 %) More

Calcium

84 mg (84 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

69 g (69 %) More

Folate

64 μg (64 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

1,9 mg (1,9 %) More

Magnesium

58 mg (58 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

1,2 mg (1,2 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

369 mg (369 %) More

Roughage

6 g (6 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

30 mg (30 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

35 mg (35 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,2 ve (1,2 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

750 ggemischte Waldbeere (z. B. Erd-, Him-, Johannis- und Blaubeeren)

250 g Gelierzucker 3:1

20 ml Himbeergeist

3 EL Zitronensaft

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Beeren waschen, verlesen und mit Gelierzucker, Himbeergeist und Zitronensaft in einen großen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Für eine Gelierprobe 1 - 2 TL Konfitüre auf einen kalten Teller geben.

Schritt 2/2

Ist die Konfitüre nach 1 Min. noch nicht fest, weitere 1 - 2 Min. kochen lassen. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort fest verschließen. Die Gläser 10 Min. auf die Deckel stellen und abkühlen lassen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

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Vegan

Vegetarisch

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Kalorienarm

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