News
Griechischer Joghurt boomt und auch immer mehr deutsche Hersteller bringen Joghurt griechischer Art in den Handel. Wo der Unterschied zum Original liegt, und warum das Milchprodukt bei Sportlern so beliebt ist – wir sagen es Ihnen.
Das Leben wird im Sommer nicht unkomplizierter. Heute kann einen das Angebot der Eis-Designer schon mal ins Schwitzen bringen, denn Experimentierfreudige können von Bier- bis Safran-Eis jede Menge kulinarische Abenteuer erleben.
Dass ein Stück Kuchen ungesünder und fettiger als ein Roggenbrötchen ist, ist keine große Überraschung. Aber wussten Sie auch, dass ein Bagel mit Frischkäse mehr Kalorien als ein Schoko-Muffin enthält? In der großen EAT SMARTER Kalorientabelle Brot und Backwaren können Sie nachlesen, wie viele Kalorien in den einzelnen Backwaren stecken.
Die typische grüne Knolle wird gerne roh geknabbert oder für leckere Gemüsegerichte gegart. Für einen intensiveren Geschmack sollte jedoch nicht der grüne, sondern der violette Kohlrabi verarbeitet werden – dieser schmeckt nämlich deutlich kräftiger. Worauf beim Einkauf des Gemüses geachtet werden sollte, erfahren Sie hier.
Kurkuma Latte heißt der neueste Schrei. Das sonnengelbe Heißgetränk, auch Goldene Milch genannt, soll zugleich wach machen, die Abwehrkräfte stärken und den Appetit zügeln – das alles durch die Kraft der Kurkuma-Wurzel. Wir bei EAT SMARTER haben das Getränk unter die Lupe genommen.
Vorteil Krafttraining: Wer regelmäßig seine Muskeln trainiert, senkt sein Diabetesrisiko. Denn durch die vermehrte Muskelmasse verbessert sich die Insulinempfindlichkeit. Forscher empfehlen vor allem übergewichtigen Menschen Krafttraining.
Bestimmte Mineralstoffe kann unser Körper nicht selbst erzeugen. Dabei sind sie für einen einwandfrei funktionierenden Organismus lebensnotwendig. Wir nennen Ihnen die wichtigsten Stoffe und verraten, in welchen Lebensmitteln diese enthalten sind. Denn ein andauernder Mineralstoffmangel kann schädlich sein.
Grauer Star gehört zu den weltweit häufigsten Ursachen für Sehbehinderung und Erblindung. Mit einer Vitamin-C-reichen Kost kann dem Prozess der Trübung der Linse jedoch entgegengewirkt werden. Das lassen nun aktuelle Studienergebnisse aus London vermuten und machen Betroffenen der Augenkrankheit Hoffnung.
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil von Vollkornprodukten, Gemüse- oder Obstsorten. Sie sorgen dafür, dass wir nach einer Mahlzeit lange gesättigt bleiben, fördern die Verdauung und können zudem das Darmkrebs-Risiko senken. EAT SMARTER zeigt ihnen, mit welchen Lebensmitteln Sie ordentlich positiven "Ballast" tanken können.
Gerade im Sommer ist es besonders wichtig genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Doch immer nur Wasser trinken ist langweilig. Und Fruchtsaft ist auch nicht immer die gesündeste Alternative! Daraus ist der neueste Trend „Fruit Infused Water“ oder „Detox-Water“ entstanden. Das Geschmackswasser lässt sich unglaublich einfach zubereiten.
Sechs bis acht Prozent der Deutschen machen bei ihrer Ernährung Ausnahmen: Sie verzichten auf Fleisch, essen nichts Gekochtes oder nur das, was ihnen die Natur freiwillig gibt. Wir wollten wissen: Wie ernähren sich Vegetarier:innen, Veganer:innen, Frutarier:innen oder Rohköstler:innen wirklich? Im ersten Teil unserer Serie stellt EAT SMARTER Vegetarier:innen vor.