Selber machen

Mandelmus ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch extrem lecker – sei es als Brotaufstrich oder als Koch- bzw. Backzutat. Doch wer die Creme öfter für Kuchen und Co verwenden will, muss tief in die Tasche greifen. Günstiger und besser: selbst gemachtes Mandelmus.

Veganer sind von ihr begeistert, Laktoseintolerante sowieso: Sojamilch ist eine gesunde und vor allem pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Und das Beste – man kann sie auch ganz leicht selber machen. Das ist günstiger, als das fertige Produkt im Supermarkt zu kaufen und sie wissen genau was drin steckt. Sojamilch selber machen – EAT SMARTER verrät Ihnen, wie es geht.

Egal ob pur oder als Schorle: Kirschsaft ist herrlich fruchtig und die perfekte Erfrischung für heiße Tage. Wie Sie aus frischen Früchten Kirschsaft selber machen können, erfahren Sie hier.

Süß und saftig – Banana Bread punktet nicht nur mit seinem Geschmack, sondern ebenfalls mit seiner schnellen und einfachen Zubereitung. Und auch für gesundheitsbewusste Genießer ist das fruchtige Gebäck eine gute Wahl. EAT SMARTER verrät Ihnen, wie Sie Banana Bread selber machen können.

Pancakes sind ein beliebtes Frühstücksgericht. Mit reichlich Zucker und Mehl im Teig und einem süßen Topping werden sie jedoch schnell zur Kalorienbombe. Aber Pancakes lassen sich auch kalorienärmer und mit weniger Kohlenhydraten zubereiten. Wir stellen Ihnen zwei Rezepte für Low-Carb-Pancakes vor, die Sie ganz einfach selber machen können.

Ganz gleich, ob als Tee, Limonade oder in Smoothies – viele schwören auf Kurkuma. Warum das gelbe Gewürz so gesund ist und wie Sie Kurkuma-Paste selber machen können? Wir verraten es Ihnen!

Damit möglichst viele Nährstoffe aus den Samen aufgenommen werden können, sollten Leinsamen am besten frisch geschrotet verzehrt werden. Doch wie schrotet man Leinsamen richtig? Hier erfahren Sie, mit welchen Hilfsmitteln es klappt.

Unsere traumhaft-schokoladige, vegane und palmölfreie Nuss-Nougat-Creme schmeckt nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen toll, sondern eignet sich auch perfekt zum Backen und Naschen.

Manche mögen bei dem Thema Low Carb schon die Augen rollen. Doch eine kohlenhydratarme Ernährung liegt derzeit total im Trend und ist sprichwörtlich in aller Munde. Und so gibt es zu vielen Speisen mittlerweile Low-Carb-Alternativen – auch zu Pizza. Wir verraten Ihnen, wie Sie ganz einfach eine Low-Carb-Pizza selber machen können.

Fondant lässt Kekse, Torten und Cakepops in den leuchtendsten Farben erstrahlen. Kein Wunder, dass er bei Backliebhabern so beliebt ist. Viele trauen sich jedoch nicht, den süßen Überzug selber herzustellen. Mit diesem Rezept ist Fondant selber machen jedoch kinderleicht und bringt ordentlich Farbe auf Ihre Backkunst.

Lecker, gesund und praktisch: Smoothies sind das Trendgetränk des Sommers. Und das Beste ist, dass Sie das Trink-Obst auch ganz leicht selber machen können – viel günstiger als im Supermarkt und nur mit Ihren Lieblingsfrüchten. Hier ist die EAT SMARTER-Anleitung zum Smoothies selber machen.

Snacken kann so gesund sein! Greifen Sie an Ihrem nächsten Fernseh- oder Spieleabend zu gerösteten Kichererbsen statt zu fettigen Chips. Die Hülsenfrüchte sättigen nämlich lang anhaltend und versorgen den Körper mit hochwertigem Eiweiß. Aufgepeppt mit den Lieblingsgewürzen ist für jeden Snacker der passende Geschmack dabei! EAT SMARTER zeigt Ihnen heute, wie Sie geröstete Kichererbsen selber machen können.

Kefir wird immer beliebter und läuft den Klassikern wie Buttermilch und Co. immer weiter den Rang ab. Kefir beweist sich als kreativer und abwechslungsreicher Zusatz in der Küche und Ernährung. EAT SMARTER zeigt Ihnen heute wie Sie den leckeren Milch-Drink auch ganz einfach selber herstellen können!

Low-Carb-Fans aufgepasst: Dank der Oopsies muss jetzt nicht mehr auf einen herzhaften Burger verzichtet werden. Die flachen Brötchen sind sehr eiweißreich und werden ohne Mehl zubereitet. Oopsies selber machen ist nicht nur schnell, sondern auch super einfach. Hier gibt es das Turbo-Rezept!

Die grüne Avocado-Paste ist der Renner auf jedem Sommerbuffet und schmeckt nicht nur gut zu Tortilla-Chips und anderen mexikanischen Klassikern. Als erfrischender Dip oder als Sauce zu Gegrilltem ist Guacamole ein perfekter Begleiter für laue Sommerabende. Und selbstgemacht schmeckt sie natürlich am besten. EAT SMARTER zeigt Ihnen, wie Sie Guacamole selber machen können!

Ob Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen: Die gefüllten Gebäckstücke haben viele Namen. Doch auch wenn man sie mittlerweile das ganze Jahr über kaufen kann, sind sie besonders an Silvester beliebt. Überraschen Sie Ihre Gäste zu diesem Anlass doch mal mit hausgemachten Exemplaren. Denn wir zeigen Ihnen hier, wie Sie Berliner ganz einfach selber machen können!

Sie lieben Knuspermüsli? Dann sollten Sie vielleicht mal Granola ausprobieren – doch was genau ist Granola? Und wie lässt sich Granola selber machen? Wir verraten es Ihnen.

Glückskekse sind ein leckeres Geschenk im Kleinformat. Das Auspacken und Aufessen sorgt für gute Laune und Gesprächsstoff. Doch wie lassen sich Glückskekse backen und selber gestalten? Hier erfahren Sie, wie es gelingt.

Veganen Parmesan selber machen: Parmesankäse verleiht vielen Pastagerichten erst das gewisse Etwas. Doch leider wird der Hartkäse noch immer mit Kälberlab hergestellt, weshalb ihn auch viele Vegetarier links liegen lassen. Eine gute (und leckere!) Alternative ist veganer Parmesan aus Mandeln.

Die kalten Tage kommen und Sie wünschen sich ein warmes Getränk, passend zu gemütlichen Stunden auf dem heimischen Sofa? Vergessen Sie die obligatorische heiße Schokolade, den gewohnten Kaffee oder Tee und entdecken Sie DAS amerikanische Kultgetränk: Pumpkin Spice Latte! EAT SMARTER stellt Ihnen den US-Klassiker vor und verrät, wie Sie Pumpkin Spice Latte selber machen – natürlich eine Idee smarter als das Vorbild aus dem Coffeeshop.