Zubereitung

Kokosmehl ist supergesund: glutenfrei, low carb sowie protein- und ballaststoffreich. Leider kann man Weizenmehl und Co nicht einfach 1:1 durch Kokosmehl ersetzen – das entölte, getrocknete und gemahlene Kokosfleisch ist nämlich ziemlich eigen, was seine Backeigenschaften angeht.

Das Fruchtfleisch einer Ananas schmeckt süß und herrlich fruchtig, doch wie schneidet man eine Ananas? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ananas richtig schälen und schneiden können.

Zugegeben, Tiefkühlpizza oder die vom Lieferanten sind die einfachere und bequemere Variante. Aber: Pizzateig selber machen ist definitiv die gesündere Alternative! EAT SMARTER verrät Ihnen, wie Sie Pizzateig ganz einfach selber machen können und gibt hilfreiche Tipps.

In der Vorweihnachtszeit darf Baumkuchen einfach nicht fehlen. Das Schichtgebäck mit Schokoladenüberzug ist ein wahrer Genuss! Doch häufig kaufen wir nur das Fertigprodukt aus dem Supermarkt. Dabei lässt sich Baumkuchen auch selber machen!

Vanillezucker ist ein Allrounder und kann weit mehr, als Ihren Kuchen zu verfeinern. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Vanillezucker selber machen. Probieren Sie es selbst!

Zuckersirup kann man im Supermarkt in allen möglichen Geschmacksrichtungen kaufen. Doch Sie können ihn auch ganz einfach selber herstellen und sparen dabei eine Menge Geld. Der Aufwand ist gering und es werden lediglich zwei Zutaten benötigt. Hier erfahren Sie, wie Sie Zuckersirup selber machen können.

Süß, fruchtig und herrlich erfrischend: Traubensaft oder Traubenschorle ist ein beliebter Durstlöscher bei Groß und Klein. Wir zeigen Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten Traubensaft selber machen können.

Die japanische Nudelsuppe liegt im Trend: Beim Essen von Ramen ist schlürfen und genießen erlaubt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ramen selber machen können und mit welchen Beilagen und Toppings Sie Nudeln und Brühe zu Ramen verwandeln.

Nussig, schokoladig und cremig-süß: Nutella hat viele Fans und ist vor allem zum Frühstück beliebt. Wer eine Alternative für den süßen Aufstrich sucht, kann die Schokocreme aus wenigen Zutaten zuhause herstellen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Nutella selber machen können.

Frischer oder getrockneter Salbei liefert ein einzigartiges Aroma. Die frischen Salbeiblätter welken leider besonders schnell – wir zeigen Ihnen daher, wie Sie Salbei trocknen und länger haltbar machen können.

In der Küche ist Pasta ein wahrer Allrounder. Dabei sind selbstgemachte Nudeln ein ganz besonderer Genuss. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ohne Pastamaschine und aus wenigen Zutaten Nudelteig selbst machen können.

Im Gegensatz zu anderen Obstsorten müssen Quitten länger gekocht werden, damit die Früchte gut entsaftet werden können. Hier erfahren Sie, wie Sie Quitten im Topf oder mithilfe eines Dampfentsafters selber entsaften können.

Kohlrabi ist gesund, schmackhaft und lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Besonders gut schmeckt er gekocht, roh im Salat oder in einem würzigen Ofengericht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kohlrabi kochen und zubereiten können.

Kirschen einkochen und damit den Sommer ein wenig verlängern? Das geht ganz leicht! Hier erfahren Sie, wie Sie ganz einfach Süßkirschen sowie Sauerkirschen einkochen können.

Kann man Käse selber machen? Na klar, der Prozess der Käseherstellung ist sogar leichter als gedacht. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Käse selber herstellen können und welche Zutaten und Utensilien dafür benötigt werden.

Flüssig, wachsweich oder sogar hart: Gekochte Eier sind nicht nur zum Frühstück beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Eier kochen können und mit welchen Tricks das perfekte Ei gelingt.

Das französische Gebäck ist vor allem zum Frühstück heiß begehrt. Mit unserem Croissant-Rezept zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den perfekten Blätterteig herstellen und damit köstliche Croissants selber machen.

Butterschmalz gehört zu den altbekannten Lebensmitteln: Das aus Butter gewonnene Butterreinfett ist auch als geklärte Butter oder Ghee bekannt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie im Handumdrehen Butterschmalz selber machen können.

Ihr selbst gebackenes Brot schmeckt immer gleich und Ihnen gehen die Ideen aus, was Sie noch verändern können? Wir verraten Ihnen, wie Sie Ihr Brot einfach durch leckere Gewürzmischungen aufpeppen können! Sie können Brotgewürz ganz einfach selber machen – so geht’s!

Kräuteröl verleiht Speisen ein besonderes Aroma und ist ein beliebtes Topping für Salat, Pizza, Pasta oder Suppen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie nach Ihrem Geschmack Kräuteröl selber machen können.