Zubereitung

Besonders zu Ostern ist der Klassiker beliebt. In den Supermarktregalen tummeln sich viele verschiedene Sorten und Marken des gelben Getränks. Aber welcher Likör ist der Beste? Die Antwort ist ganz einfach: der Selbstgemachte. Also lassen Sie das Supermarktvariante links liegen, packen ein paar Eier ein und los geht’s. EAT SMARTER erklärt Ihnen, wie Sie ganz leicht Eierlikör selber machen können.

Außen knusprig, innen saftig – so schmeckt es, wenn Sie Zucchini braten. Nach Geschmack mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, ist das Gemüse der ideale Begleiter zu Fisch oder Fleisch.

Ein richtiger Allrounder in der Küche! Wie Sie Süßkartoffel kochen und die Knolle außerdem noch zubereiten können, verraten wir Ihnen hier.

Ob Groß, ob Klein: Frikadellen mag fast jeder. Und vielseitig sind die Hackbällchen auch. Sie machen als kleiner Snack für Zwischendurch eine gute Figur, aber auch als Beilage zu Kartoffelsalat. EAT SMARTER zeigt Ihnen, wie Sie Frikadellen selber machen können. Außerdem stellen wir Ihnen eine vegetarische Alternative vor.

Kaum ein Milchprodukt ist so vielfältig einsetzbar wie Frischkäse: Sei es als Brotbelag, als Sahneersatz in Suppen und Saucen oder als Basis locker-leichter Sommerkuchen und -torten. Als echter Allrounder landet er deshalb in vielen Einkaufswagen, dabei ist Frischkäse selber machen so einfach. EAT SMARTER zeigt, wie es geht.

Wunderbar fruchtig und saftig ergänzt die Mango sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Doch wie schneidet man eine Mango eigentlich? Hier erfahren Sie alles, was Sie zum Thema Mango schneiden wissen müssen.

Saftig, goldbraun und herrlich würzig: Gebratene Champignons sind mit der richtigen Zubereitung ein wahrer Hochgenuss. Wie Sie frische Champignons braten und zubereiten können, erfahren Sie hier.

Muss Käse immer aus Kuhmilch sein? Veganer Käse wird als pflanzliche Alternative immer beliebter und kann aus wenigen Zutaten hergestellt werden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie veganen Käse selber machen können.

Hafermilch selber machen - so geht's: Diese Pflanzenmilch ist für alle, die eine Alternative zur Kuhmilch oder Nussmilch suchen. Mit nur drei Zutaten können Sie Hafermilch selber machen. Diese steckt voller wertvoller Nährstoffe und versorgt Sie mit vielen Vitaminen. Probieren Sie es aus – wir zeigen Ihnen, wie schnell und einfach Sie Hafermilch selber machen können.

An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als ein erfrischendes Eis. Milchspeiseeis allerdings enthält viel Zucker und gesättigte Fette, die sich schnell auf den Hüften wiederfinden. Unser Vorschlag: Machen Sie Ihr Lieblings-Eis doch einfach selbst! So können Sie Kalorien sparen und eigene Eis-Kreationen zusammenstellen. Entdecken Sie Ihr Lieblings-Eis am Stiel.

Sie hätten es gerne cremig, aber ohne tierische Inhaltsstoffe? Kein Problem! Mit Hafersahne erhalten Sie ganz einfach eine leckere, sahnige Note. Ob süße oder herzhafte Gerichte – der vegane Sahne-Ersatz verleiht eine besondere Note. Hier erfahren Sie, wie Sie ganz einfach Hafersahne selber machen können.

Nicht nur bei Kindern ist das grüne Gemüse hoch im Kurs: Junge Erbsen sind süß knackig und lassen sich in vielen Gerichten verarbeiten. Wie Sie Erbsen kochen und zubereiten können, erfahren Sie hier.

Tofu zubereiten, so dass er richtig knusprig wird, ist die vegetarisch-vegane Königsdisziplin. Mit diesen Tricks gelingt es Ihnen, knusprigen Tofu-Genuss wie beim Asiaten zu zaubern! Und Fett sparen Sie dabei obendrein.

Ob in Eintöpfen, als Topping, aufs Brot oder als Beilage zu deftigen Gerichten: Zwiebeln anbraten lohnt sich in jedem Fall und verleiht Ihrem Gericht eine einzigartige Note. Wir zeigen Ihnen hilfreiche Tipps rund ums Zwiebeln anbraten und wie sie ganz besonders gut werden.

Proteinreich, lecker und unglaublich vielfältig: Rote Linsen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Curry, Dal, Salaten oder vegetarischen Aufstrichen. Wie Sie Rote Linsen kochen und schmackhaft zubereiten können, erfahren Sie hier.

Mehr als nur eine simple Beilage: Kroketten machen jedes Gericht zum einem kulinarischen Highlight – erst Recht, wenn die Kartoffelspeise hausgemacht ist. Deswegen verraten wir Ihnen hier, wie Sie Kroketten selber machen können. Probieren Sie es einfach mal aus!

Grünkohl gehört zu den klassischen Winterkohlsorten, die bei vielen in der kalten Jahreszeit einfach nicht fehlen darf. Wie Sie Grünkohl kochen beziehungsweise Grünkohl zubereiten können, lesen Sie in diesem Artikel.

Die Auswahl an kühlen Leckereien für Eis im Sommer ist groß. EAT SMARTER verrät Ihnen, wie Sie Eis ganz einfach ohne Eismaschine selber machen können – frei von Zusatzstoffen und wortwörtlich ganz nach Ihrem Geschmack. Probieren Sie es!

Als Pseudogetreide ist Buchweizen vor allem in der glutenfreien Küche beliebt. Dabei ist Buchweizen mehr als nur eine gesunde Beilage. Hier erfahren Sie, wie Sie Buchweizen kochen und zubereiten können.

Die amerikanische Erdnusscreme wird auch bei uns immer beliebter. Doch leider enthalten die käuflichen Varianten meist zu viele Konservierungsstoffe und einen Zuckerzusatz. Gut, dass die Do-it-yourself-Version des Klassikers so einfach und schnell nachzumachen ist! EAT SMARTER erklärt, wie Sie Erdnussbutter selber machen können!