Salat to go

Name: Salat to go
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 200 g Kirschtomate; 100 g Sojasprossen; 0.5 Kopfsalat; 2 Möhre; 200 g Parmesan am Stück; 2 EL Weißweinessig; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Zucker

Low Carb

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 326 kcal

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Wie gesund ist Salat to go?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

326 Kcal

Calorie

2 g

Added Sugar

10 g

Carbohydrates

23 g

Fat

19 g

Protein

Biotin

8,2 μg (8,2 %) More

0,8 BE (0,8 %) More

Calcium

622 mg (622 %) More

Cholesterol

41 mg (41 %) More

Total Sugar

10 g (10 %) More

Folate

106 μg (106 %) More

Iodine

44 μg (44 %) More

Iron

1,1 mg (1,1 %) More

Magnesium

47 mg (47 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

5,5 mg (5,5 %) More

Pantothenic Acid

1,4 mg (1,4 %) More

Potassium

609 mg (609 %) More

Roughage

4,1 g (4,1 %) More

Saturated Fatty Acids

11,6 g (11,6 %) More

Uric Acid

47 mg (47 %) More

Vitamin A

1,2 mg (1,2 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

1 μg (1 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

77 mg (77 %) More

Vitamin D

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin E

3,4 ve (3,4 %) More

Vitamin K

52,4 μg (52,4 %) More

Zinc

3,5 mg (3,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 rote Paprikaschote

200 g Kirschtomate

100 g Sojasprossen

½ Kopfsalat

2 Möhre

200 g Parmesan am Stück

2 EL Weißweinessig

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Zucker

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/6

Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in kleine, mundgerechte Stücke teilen.

Schritt 2/6

Die Kirschtomaten waschen und nach Belieben halbieren. Die Sprossen in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3/6

Die Blätter von dem Salat lösen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen.

Schritt 4/6

Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden. Den Parmesan in mundgerechte Stücke teilen.

Schritt 5/6

Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.

Schritt 6/6

Alle Salatzutaten (bis auf den Käse) mit der Vinaigrette mischen und abschmecken. Dann den Käse unterheben und den Salat servieren.

This recipe is suitable for:

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Gesunde Ernährung

Low Carb

Kalorienarm

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