Apfel-Kirsch-Gelee mit Rosensirup

Name: Apfel-Kirsch-Gelee mit Rosensirup
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 kg säuerliche Apfel z. B. Boskop; 600 g Sauerkirsche; 250 ml Rosensirup; 300 g Gelierzucker 2:1; 12 g Apfelpektin

Vegetarisch

Vegan

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 366 kcal

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Wie gesund ist Apfel-Kirsch-Gelee mit Rosensirup?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

366 Kcal

Calorie

60 g

Added Sugar

87 g

Carbohydrates

0 g

Fat

1 g

Protein

Biotin

7,7 μg (7,7 %) More

7,3 BE (7,3 %) More

Calcium

30 mg (30 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

85 g (85 %) More

Folate

53 μg (53 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

17 mg (17 %) More

Natural Sugar

25 g (25 %) More

Niacin

0,9 mg (0,9 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

341 mg (341 %) More

Roughage

4,6 g (4,6 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

31 mg (31 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

25 mg (25 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

9 μg (9 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

10 Portionen

1 ½ kgsäuerliche Äpfel z. B. Boskop

600 g Sauerkirsche

250 ml Rosensirup

300 g Gelierzucker 2:1

12 g Apfelpektin

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Zubereitung

Schritt 1/1

Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel im Entsafter entsaften. Etwa 500 ml abmessen. Die Kirschen, entsteinen und ebenfalls entsaften. Etwa 250 ml Kirschsaft abmessen. Beide Säfte mit dem Rosensirup in einen Topf geben und auf ca. 50°C erhitzen. Den Zucker und das Pektin dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und eine Gelierprobe durchführen. Eventuell anfallenden Schaum abschöpfen und das Gelee randvoll in saubere Gläser abfüllen. Auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

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Kalorienarm

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