Bauchschmeichler

Ayurvedischer Tee mit Gewürzen

Name: Ayurvedischer Tee mit Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Pfefferkörner; 1 TL Fenchelsamen; 6 Kardamomkapsel; 40 g Ingwer; 12 Nelke; 3 Sternanis; 1 Zimtstange

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Selbst gemachter Chai - easy und lecker! Foto: Iris Lange-Fricke

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 5 kcal

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Wie gesund ist Ayurvedischer Tee mit Gewürzen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die vielen Gewürze im selbst zubereiteten ayurvedischen Tee fördern die Verdauung, sind krampflösend, beruhigen den Magen, helfen bei Blähungen und wirken zum Teil antibakteriell. Der Tee ist also ein perfektes Getränk nach dem Genuss schwer verdaulicher Speisen.

Nährwerte pro Portion:

5 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

1 g

Carbohydrates

0 g

Fat

0 g

Protein

Biotin

0 μg (0 %) More

0,1 BE (0,1 %) More

Calcium

2 mg (2 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

1 g (1 %) More

Folate

1 μg (1 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

0,1 mg (0,1 %) More

Magnesium

4 mg (4 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

0,1 mg (0,1 %) More

Pantothenic Acid

0 mg (0 %) More

Potassium

42 mg (42 %) More

Roughage

0,1 g (0,1 %) More

Saturated Fatty Acids

0 g (0 %) More

Uric Acid

1 mg (1 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0 mg (0 %) More

Vitamin C

1 mg (1 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0 ve (0 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,1 mg (0,1 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 TL Pfefferkörner

1 TL Fenchelsamen

6 Kardamomkapsel

40 g Ingwer

12 Nelke

3 Sternanis

1 Zimtstange

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Pfeffer und Fenchel in einen Mörser geben und für wenige Sekunden mahlen. Kardamomkapsel mit einem Messerrücken aufbrechen. Ingwer waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Gewürze in einen heißen Topf geben und bei mittlerer Hitze kurz anrösten. Dann Ingwer und etwa 1,2 Liter Wasser angießen und zum kochen bringen. Bei kleiner Hitze etwa 25–30 Minuten auskochen.

Schritt 3/3

Selbst gekochten Tee abgießen und auf vier Tassen verteilen.

Smarter Tipp

Ist Ihnen der selbst gemachte ayurvedische Tee zu würzig, dann können Sie die Schärfe durch Milch abschwächen. Aus Ihrem Tee können Sie so ganz einfach eine Chai Latte zubereiten. Auch ein Teelöffel Honig schmeckt lecker in dem Getränk. Und wer einen Wachmacher zusätzlich benötigt, kann während der letzten 3 Minuten 1 Teelöffel Assam Tee mit zu den Gewürzen geben. Das enthaltene Koffein (Tein) macht uns munter.

:Autor dieses Rezeptes Maren Baumgarten

This recipe is suitable for:

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Kalorienarm

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Vegan

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Hashimoto

Histaminintoleranz

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

Magenbeschwerden

mehr Energie

Morbus Crohn

Neurodermitis

Osteoporose

Reflux

Reizdarm

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Wechseljahre

Zöliakie

Zunehmen

entzündungshemmende

Kommentare

(2)

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07 Dez. 2024

gefühlt fehlt im Rezept etwas. was mache ich mit dem Sternanis und der Zimtstange? Röste ich die mit an? lasse ich sie mit ziehen?

Melden
- 09 Dez. 2024
  
  Hallo Pinging, alle Gewürze werden zusammen angeröstet und dann mit Ingwer und Wasser ausgekocht. Dadurch entfalten sich die Aromen und der Tee bekommt einen intensiven Geschmack. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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