Brombeer-Sekt-Konfitüre

Name: Brombeer-Sekt-Konfitüre
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 g Brombeere; 500 ml Sekt rot, trocken; 1 Packung Zitronensäure; 500 g Gelierzucker 3:1

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 497 kcal

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Wie gesund ist Brombeer-Sekt-Konfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

497 Kcal

Calorie

83 g

Added Sugar

103 g

Carbohydrates

3 g

Fat

3 g

Protein

Biotin

1,4 μg (1,4 %) More

8,6 BE (8,6 %) More

Calcium

116 mg (116 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

96 g (96 %) More

Folate

85 μg (85 %) More

Iodine

30 μg (30 %) More

Iron

2,9 mg (2,9 %) More

Magnesium

82 mg (82 %) More

Natural Sugar

13 g (13 %) More

Niacin

1,7 mg (1,7 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

535 mg (535 %) More

Roughage

8 g (8 %) More

Saturated Fatty Acids

0,2 g (0,2 %) More

Uric Acid

38 mg (38 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

43 mg (43 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,5 ve (1,5 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,5 mg (0,5 %) More

Zutaten

6 Portionen

1.500 g Brombeeren

500 ml Sekt rot, trocken

1 Packung Zitronensäure

500 g Gelierzucker 3:1

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Sekt in einen Mixer geben und fein pürieren, durch ein Sieb streichen.

Schritt 2/2

1250 ml abmessen und mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure in einen Topf geben. Unter Rühren erhitzen, zum Kochen bringen und 4 Min sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, randvoll in Gläser füllen, gut verschließen und für 10 Min. auf den Kopf stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Cholesterinarm

Eiweißarm

Fettarm

Vegan

Vegetarisch

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