Brombeerkonfitüre

Name: Brombeerkonfitüre
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg reife Brombeere; 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zimtpulver; 50 ml Cassis

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 761 kcal

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Wie gesund ist Brombeerkonfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

761 Kcal

Calorie

169 g

Added Sugar

180 g

Carbohydrates

2 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

0,7 μg (0,7 %) More

15 BE (15 %) More

Calcium

75 mg (75 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

175 g (175 %) More

Folate

57 μg (57 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

2 mg (2 %) More

Magnesium

51 mg (51 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

1,1 mg (1,1 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

323 mg (323 %) More

Roughage

5,3 g (5,3 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

25 mg (25 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

29 mg (29 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1 ve (1 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

6 Portionen

1 kgreife Brombeere

1 kg Gelierzucker 1:1

1 EL Zitronensaft

1 EL Zimtpulver

50 ml Cassis

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Zimt mischen und 2 Stunden ziehen lassen. In einem Topf geben, erhitzen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 2/2

Den Likör unterrühren und die Masse in gut ausgespühlte Einmachgläser füllen. Fest verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Cholesterinarm

Eiweißarm

Fettarm

Vegan

Vegane Aufstriche

Vegetarisch

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