Brombeer-Sekt-Konfitüre

Name: Brombeer-Sekt-Konfitüre
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 12
Ingredients: 1.5 kg Brombeere; 200 ml Sekt; 100 ml Apfelsaft klar; 1 kg Gelierzucker; 2 EL Zitronensaft

Vegetarisch

Vegan

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
35 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 401 kcal

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Wie gesund ist Brombeer-Sekt-Konfitüre?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

401 Kcal

Calorie

83 g

Added Sugar

93 g

Carbohydrates

1 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

0,7 μg (0,7 %) More

7,7 BE (7,7 %) More

Calcium

58 mg (58 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

89 g (89 %) More

Folate

43 μg (43 %) More

Iodine

6 μg (6 %) More

Iron

1,5 mg (1,5 %) More

Magnesium

40 mg (40 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

0,9 mg (0,9 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

263 mg (263 %) More

Roughage

4 g (4 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

20 mg (20 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

22 mg (22 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,8 ve (0,8 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

12 Portionen

1 ½ kg Brombeeren

200 ml Sekt

100 ml Apfelsaft klar

1 kg Gelierzucker

2 EL Zitronensaft

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Die Brombeeren abbrausen, putzen und abtropfen lassen. In einen Topf geben und zerstampfen. Mit dem Sekt einmal aufkochen lassen. Durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen, leicht abkühlen lassen und gut ausdrücken. Mit dem Apfelsaft auf 1 l auffüllen und zurück im Topf mit dem Zucker und dem Zitronensaft erneut aufkochen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe machen).

Schritt 2/2

Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ohne Ei

Ohne Milch

Vegan

Vegane Aufstriche

Vegetarisch

Vegetarische Hausmannskost

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