Für die ganze Familie

Gemüsesuppe für Kinder

Name: Gemüsesuppe für Kinder
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Kohlrabi; 1 Bund Frühlingszwiebel; 3 Zweig Thymian; 600 ml Gemüsebrühe; 1 Zucchini; 2 Möhre; 80 g Tiefkühlerbse; 50 g Nudel; Salz; 80 g gekochter Schinken; 4 Scheibe Baguette; 3 TL Ricotta; 2 EL geriebener Parmesan

Kalorienarm

schmeckt auch Erwachsenen!

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 222 kcal

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Wie gesund ist Gemüsesuppe für Kinder?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

So eine bunte Gemüsesuppe steckt voller gesunder Inhaltsstoffe: Senföle aus den Frühlingszwiebeln und Kohlrabi stärken unser Immunsystem, Betacarotin aus den Möhren ist nützlich für unsere Augen und Proteine aus den Erbsen machen starke Muskeln.

Nährwerte pro Portion:

222 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

31 g

Carbohydrates

4 g

Fat

14 g

Protein

Biotin

7 μg (7 %) More

2,6 BE (2,6 %) More

Calcium

214 mg (214 %) More

Cholesterol

20 mg (20 %) More

Total Sugar

11 g (11 %) More

Folate

87 μg (87 %) More

Iodine

12 μg (12 %) More

Iron

3,1 mg (3,1 %) More

Magnesium

65 mg (65 %) More

Natural Sugar

11 g (11 %) More

Niacin

6,3 mg (6,3 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

695 mg (695 %) More

Roughage

6,5 g (6,5 %) More

Saturated Fatty Acids

2,1 g (2,1 %) More

Uric Acid

93 mg (93 %) More

Vitamin A

1 mg (1 %) More

Vitamin B₁

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

60 mg (60 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,1 ve (1,1 %) More

Vitamin K

25,1 μg (25,1 %) More

Zinc

1,9 mg (1,9 %) More

Zutaten

4 Portionen

150 g Kohlrabi

1 Bund Frühlingszwiebel

3 Zweig Thymian

600 ml Gemüsebrühe

1 Zucchini

2 Möhre

80 g Tiefkühlerbse

50 g Nudeln

Salz

80 ggekochter Schinken

4 Scheibe Baguette

3 TL Ricotta

2 ELgeriebener Parmesan

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Kohlrabi schälen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, Thymian waschen und trocken schütteln. Kohlrabi, Frühlingszwiebeln und Thymian mit Brühe in einem Topf 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/3

Inzwischen Zucchini putzen, waschen und in Würfel oder feine Scheiben schneiden. Möhren schälen und fein würfeln. Gemüse mit Erbsen und Nudeln in die Brühe geben und alles weitere 8 Minuten köcheln lassen. Thymian herausnehmen und Suppe mit Salz abschmecken.

Schritt 3/3

Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Gemüsesuppe erwärmen. Suppe auf Schälchen verteilen, Baguettescheiben toasten auf die Suppe geben und je 1 Klecks Ricotta und Parmesan dazu geben.

Smarter Tipp

Gerade bei Kindern die sehr wählerich sind und am liebsten jeden Tag nur Nudeln essen möchten, kann ein gemeinsames Kochen helfen, dass auch Gemüse und neue Lebesnmittel ausprobiert werden. Auf die selbst gekochte Suppe sind die Kinder stolz und probieren auch gesundes Gemüse und die geliebten Nudeln sind auch enthalten. Möchten Sie mehr über das Thema erfahren, dann lesen Sie Sollte man mit Kinder kochen?

This recipe is suitable for:

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Ernährung

Gesunde Ernährung

Kalorienarm

Ohne Alkohol

Ohne Ei

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