Besonders eiweißreich

Hähnchen-Saté mit buntem Salat

Name: Hähnchen-Saté mit buntem Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; 1 EL Sojasauce; 1 TL Currypulver; 1 Knoblauchzehe (gerieben); 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Honig; 1 EL Erdnussbutter; 1 EL süße Chilisauce; 1 EL Limettensaft; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 Salatherz (in Spalten geschnitten); 2 Tomate (geachtelt); 1 Schalotte (in Streifen geschnitten); 0.5 Bund glatte Petersilie (gehackt); 0.5 Granatapfel

Low Carb

Eiweißreich

Foto: Patrick Rosenthal (https://www.patrickrosenthal.de/)

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 421 kcal

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Wie gesund ist Hähnchen-Saté mit buntem Salat?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

421 Kcal

Calorie

4 g

Added Sugar

15 g

Carbohydrates

16 g

Fat

53 g

Protein

Biotin

14,6 μg (14,6 %) More

1,3 BE (1,3 %) More

Calcium

102 mg (102 %) More

Cholesterol

124 mg (124 %) More

Total Sugar

14 g (14 %) More

Folate

120 μg (120 %) More

Iodine

5 μg (5 %) More

Iron

4,7 mg (4,7 %) More

Magnesium

94 mg (94 %) More

Natural Sugar

10 g (10 %) More

Niacin

34 mg (34 %) More

Pantothenic Acid

2,5 mg (2,5 %) More

Potassium

1.309 mg (1.309 %) More

Roughage

4,2 g (4,2 %) More

Saturated Fatty Acids

2,4 g (2,4 %) More

Uric Acid

404 mg (404 %) More

Vitamin A

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

1,3 mg (1,3 %) More

Vitamin C

54 mg (54 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

8,9 ve (8,9 %) More

Vitamin K

36,5 μg (36,5 %) More

Zinc

2,9 mg (2,9 %) More

Zutaten

2 Portionen

2 Hähnchenbrustfilets

1 EL Sojasauce

1 TL Currypulver

1 Knoblauchzehe (gerieben)

½ TL Kreuzkümmel

1 TL Honig

1 EL Erdnussbutter

1 ELsüße Chilisauce

1 EL Limettensaft

2 EL Sonnenblumenöl

2 Salatherz (in Spalten geschnitten)

2 Tomate (geachtelt)

1 Schalotte (in Streifen geschnitten)

½ Bundglatte Petersilie (gehackt)

½ Granatapfel

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/5

Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, mit Sojasauce, Currypulver, Knoblauch, Kreuzkümmel und Honig vermengen und mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2/5

Für die Sauce Erdnussbutter mit Chilisauce, Limettensaft und 1 EL Wasser verrühren.

Schritt 3/5

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten garen. Dann wenden und zugedeckt 3 Minuten ruhen lassen, anschließend Herd abschalten.

Schritt 4/5

Salat mit Tomaten, Schalotten, Petersilie und Granatapfelkernen mischen und auf 2 Tellern anrichten.

Schritt 5/5

Hähnchen auf den Salat verteilen und die Saté-Sauce dazu servieren.

This recipe is suitable for:

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Low Carb

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