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Rote-Bete-Dip mit Ziegenkäse

Name: Rote-Bete-Dip mit Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Pinienkerne (2 EL); 6 Zweig Thymian; 250 g Rote-Bete-Knolle (vorgegart, vakuumverpackt); 1 TL Zitronensaft; 150 g Ziegenfrischkäse; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Kalorienarm

Farbenfroher und leicht süßlicher Dip.

5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 176 kcal

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Wie gesund ist Rote-Bete-Dip mit Ziegenkäse?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die ätherischen Öle des Thymians können Keime abtöten, Entzündungen hemmen und Schleim sowie Krämpfe lösen. Deshalb ist das Kraut bei Halsschmerzen, Husten und Magenproblemen besonders wohltuend.

Nährwerte pro Portion:

176 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

7 g

Carbohydrates

14 g

Fat

6 g

Protein

Biotin

0,8 μg (0,8 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

95 mg (95 %) More

Cholesterol

23 mg (23 %) More

Total Sugar

7 g (7 %) More

Folate

41 μg (41 %) More

Iodine

8 μg (8 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

35 mg (35 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

1,9 mg (1,9 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

300 mg (300 %) More

Roughage

2,1 g (2,1 %) More

Saturated Fatty Acids

4,7 g (4,7 %) More

Uric Acid

12 mg (12 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

5 mg (5 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,7 ve (1,7 %) More

Vitamin K

5,9 μg (5,9 %) More

Zinc

0,5 mg (0,5 %) More

Zutaten

4 Portionen

30 g Pinienkerne (2 EL)

6 Zweig Thymian

250 g Rote-Bete-Knolle (vorgegart, vakuumverpackt)

1 TL Zitronensaft

150 g Ziegenfrischkäse

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze anrösten. Dann etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Inzwischen Thymian waschen und trocken schütteln; von 2–3 Zwei- gen die Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 2/3

Rote-Bete-Knollen klein schneiden und mit Zitronensaft, Ziegenfrischkäse, 1 EL Öl und gerösteten Pinienkernen fein pürieren.

Schritt 3/3

Gehackten Thymian untermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Dip mit restlichem Öl beträufeln und mit Thymianzweigen garnieren.

Smarter Tipp

Probieren Sie anstelle von Pinienkernn auch mal Walnüsse im Dip: Die bringen noch mehr gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Keto-Diät

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Low Carb

Vegetarisch

Diseases

Arthrose

Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gesunder Darm

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Lust auf Sex

mehr Energie

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Osteoporose

entzündungshemmende

Gesundes Herz

Kommentare

(2)

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01 Okt. 2024

Pinienkerne sind meistens sehr teuer. Gibt es hierfür eine Alternative? ☺️

Melden
- 04 Okt. 2024
  
  Hallo Julia Kopp 4, Sie können stattdessen auch Sonnenblumenkerne oder Mandeln verwenden. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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