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Räucherlachs-Käse-Creme
mit Dill und Meerrettich
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 62 kcal
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Wie gesund ist Räucherlachs-Käse-Creme?
Health Score:
/100
Das im Lachs reichlich vorhandene Vitamin D bringt das Immunsystem auf Trab (früher verabreichten Mütter ihren Kindern daher Lebertran). Das feine, rosa-orangefarbene Fischfleisch enthält darüber hinaus viele Omega-3-Fettsäuren, die sich günstig auf die Blutgerinnung auswirken.
Nährwerte pro Portion:
62 Kcal (3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
1 g
18 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
3,6 µg (18 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
8,7 µg (2,9 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,4 µg (6 %)
Vitamin C
1,9 mg (2 %)
100 mg (2,5 %)
50 mg (5 %)
9 mg (3 %)
0,4 mg (2,5 %)
10 µg (6,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
5
Portionen
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Dill waschen, trockenschütteln, Fähnchen abzupfen und einige davon beiseitelegen. Restlichen Dill fein hacken.
Schritt 2/3
Den Räucherlachs mit einem großen Messer sehr fein hacken.
Schritt 3/3
Gehackten Dill, Lachs, Frischkäse und Meerrettich in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren. Mit restlichem Dill garnieren und servieren.
Smarter Tipp
Geräucherte Makrele oder Forelle (statt Lachs) machen sich ebenfalls hervorragend in dem Aufstrich. Speziell die mineralstoffreiche Makrele enthält viele herzschützende Omega-3-Fettsäuren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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