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Kräuter-Schinken-Creme
mit Frischkäse
15 Min
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Wie gesund ist Kräuter-Schinken-Creme?
Die mit Rucola, Zitronenmelisse und Basilikum abgeschmeckte Frischkäsecreme fürs Brot dürfen sich auch all jene schmecken lassen, die ein paar Pfunde verlieren möchten. Das Kräuterpotpourri liefert zudem viele sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Körper gleich in vielerlei Hinsicht guttun.
Zutaten
Zubereitung
Rucola waschen, trockenschleudern, die Stiele entfernen und die Blätter sehr fein hacken.
Basilikum und Zitronenmelisse waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen, einige davon auf einem kleinen Teller beiseitestellen und den Rest ebenfalls fein hacken.
Die halbe Zitrone auspressen.
Den Schinken von allem Fett befreien, anschließend in sehr feine Streifen schneiden.
In einer Schüssel Rucola, Basilikum, Zitronenmelisse und Frischkäse glattrühren.
Schinkenstreifen unterrühren. Die Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikum- und Melisseblättchen garnieren und servieren.
