Sommerliche Gemüsesuppe

Name: Sommerliche Gemüsesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zucchini; 200 g Kohlrabi; 150 g grüne Bohnen; 100 g Zuckerschoten; 150 g grüne Erbse; 100 g Perlzwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 l Brühe; 2 EL Basilikum-Pesto

Vegetarisch

Glutenfrei

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 202 kcal

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Wie gesund ist Sommerliche Gemüsesuppe?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

202 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

17 g

Carbohydrates

11 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

8,5 μg (8,5 %) More

1,4 BE (1,4 %) More

Calcium

136 mg (136 %) More

Cholesterol

2 mg (2 %) More

Total Sugar

9 g (9 %) More

Folate

120 μg (120 %) More

Iodine

8 μg (8 %) More

Iron

2,7 mg (2,7 %) More

Magnesium

70 mg (70 %) More

Natural Sugar

9 g (9 %) More

Niacin

4,8 mg (4,8 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

596 mg (596 %) More

Roughage

5,9 g (5,9 %) More

Saturated Fatty Acids

2 g (2 %) More

Uric Acid

119 mg (119 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

65 mg (65 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2 ve (2 %) More

Vitamin K

41,9 μg (41,9 %) More

Zinc

1,3 mg (1,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

200 g Zucchini

200 g Kohlrabi

150 ggrüne Bohnen

100 g Zuckerschoten

150 ggrüne Erbse

100 g Perlzwiebel

2 EL Olivenöl

1 l Brühe

2 EL Basilikum-Pesto

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Das Gemüse waschen, putzen, bei Bedarf schälen, die Zucchini in Scheiben, den Kohlrabi in mundgerechte Stücke und die Bohnen in 2 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2/2

In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und das Gemüse darin kurz anschwitzen. Die Brühe angießen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Pesto einrühren, abschmecken und die Suppe in Tassen oder Schächen angerichtet servieren. Nach Belieben Weißbrot dazu reichen.

This recipe is suitable for:

Diets

Glutenfrei

Glutenfreie vegetarische

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Vegetarisch

Vegetarische Suppen

Vegetarische Vorspeisen

Sirtfood-Diät

Vegetarische Kohlrabi

Kalorienarm

Vegetarische Hausmannskost

Diseases

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Osteoporose

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Divertikulose

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Zöliakie

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Adipositas

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Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

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Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

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