Gesund Ernähren

Blutwerte sind ein Spiegel der Gesundheit. Doch welche Werte sind besonders wichtig und wie lassen sie sich verbessern? Welche Lebensmittel sind für gute Blutwerte notwendig und wann sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

Auf gesunde Weise abnehmen – das soll ganz einfach mit dem Doc Fleck's Frühstück gelingen. Der Geheimtipp der Ernährungsexpertin Dr. Anne Fleck besteht aus Magerquark, hochwertigem Leinöl, einer Handvoll Obst und einem gesunden Topping aus Samen. Zusammengerührt wird die Quark-Öl-Mischung zu einem nahrhaften Frühstück und einem wahren Augenschmaus. EAT SMARTER verrät Ihnen das Rezept!

Stimmt es eigentlich, dass aufgewärmter Spinat gesundheitsschädlich ist? Oder ist das nur einer der vielen Gesundheitsmythen, die sich in unserem Alltag wacker halten? EAT SMARTER erklärt, ob man Spinat aufwärmen darf und was Sie dabei beachten müssen.

Grün, grüner, Staudensellerie! Dieses Gemüse ist nicht nur roh vielseitig einsetzbar, sondern auch püriert als Saft ein wahrer Fitmacher. Welche gesundheitlichen Vorteile Selleriesaft mit sich bringt, erfahren Sie hier.

Vor allem in stressigen Zeiten bleibt die Ernährung oftmals auf der Strecke. Dabei können Sie auch ohne großen Zeitaufwand ausgewogen und gesund essen. Mit diesen Tipps und etwas Übung gelingt das im Handumdrehen.

Neue Aromen und Geschmackserlebnisse, vielfältige kleine Gerichte nach alten Traditionen aus dem Nahen Osten: Die moderne Levante-Küche erobert jetzt auch unsere Gastronomie. Der Kreativität und Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt, denn die levantinische Küche lebt von Genuss, Geselligkeit und Speisen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.

Nur ein kleiner Schluck von dem konzentrierten Ingwergetränk und schon sind Halsschmerzen und Übelkeit ade? Das könnte tatsächlich der Wahrheit entsprechen! Die Heilkraft des Ingwers hat es wirklich in sich. Wer regelmäßig Ingwer-Shots trinkt und mit Ingwer kocht, kann sich zudem über weitere Gesundheitsvorteile freuen.

Die Avocado ist eine einzigartige Frucht. Sie ist besonders fettreich und liefert somit auch eine ganze Menge Kalorien. Warum das Fett die Avocado jedoch erst wirklich gesund macht und welche Gesundheitsvorteile sie sonst noch bietet, erfahren Sie in diesem Artikel.

Wenn auch Sie sich immer auf die Spargelsaison freuen, haben wir Tipps für Sie, warum Spargel immer frisch sein sollte. Noch dazu hat EAT SMARTER einige Empfehlungen, wie Sie Spargel lagern können, um möglichst lange etwas von dem tollen Aroma zu haben.

Es ist kein Geheimnis: Früchte bieten gesunde Nährstoffe, meist aber auch sehr viel Zucker. Daher lohnt es sich, genau hinzuschauen. Damit Sie den Überblick behalten, stellen wir Ihnen hier zuckerarmes Obst vor.

Sojajoghurt, Sojamilch, Tofuwürstchen und Co.: Fleisch- und Milchersatzprodukte aus Soja sind nicht nur bei Veganern und Vegetariern beliebt. Doch sind Soja und Sojaprodukte überhaupt gesund? EAT SMARTER klärt auf.

Warum in den Supermarkt gehen, wenn die Zutaten für einen Wildkräutersalat, für Dips, Dressings und Co. vor unserer Nase wachsen? Diese sieben essbaren Wildpflanzen und Blüten sollten Sie im Frühjahr unbedingt pflücken – natürlich haben wir auch die passenden Rezeptideen mit Wildkräutern für Sie!

Ob auf Getränken, Backwaren oder Milchprodukten – immer wieder stolpert man im Supermarkt über die Bezeichnung "natürliches Aroma". EAT SMARTER erklärt, was hinter natürlichen Aromen steckt und wie natürlich diese Lebensmittelzusatzstoffe wirklich sind.

In Deutschland sind bereits mehr als die Hälfte der Männer und über ein Drittel der Frauen übergewichtig. Aber was macht eigentlich dick? Und was können Sie selbst dagegen tun? EAT SMARTER erklärt Ihnen 7 Faktoren, warum die Menschen immer dicker werden!

Wir Deutschen lieben das Grillen. Doch wenn immer nur das gleiche Grillgut auf dem Rost landet, wird es irgendwann langweilig. EAT SMARTER verrät Ihnen 8 Tipps, wie Sie mal ganz außergewöhnlich grillen – und gleichzeitig noch smarter.

Rund, fruchtig, lecker: Die Orange ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Doch nicht nur der Geschmack überzeugt. Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind Orangen auch extrem gesund. EAT SMARTER erklärt Ihnen, was dieser Immunbooster alles kann.

Auf einem fertig gedeckten Tisch ist der Salzstreuer ein fester Bestandteil. Darin meist enthalten: Salz mit Jod, Salz mit Fluorid oder Salz mit Folsäure. Doch wie groß ist der Nutzen der angereicherten Salze für den Menschen überhaupt und wer sollte auf die Varianten mit zugesetzten Vitaminen und Mineralstoffen besser verzichten? EAT SMARTER klärt auf!

Zink zählt zu den lebenswichtigen Spurenelementen, denn ohne dieses funktioniert unser Stoffwechsel nicht. Außerdem ist Zink wichtig für Haut, Haare und die Wundheilung. Deshalb sollten Sie darauf achten, dass Ihr täglicher Zinkbedarf gedeckt ist. Wir stellen Ihnen die Lebensmittel vor, die besonders viel Zink enthalten.

Für unsere Gesundheit können Omega-3-Fettsäuren einen wichtigen Beitrag leisten. Nicht nur in Fisch, sondern auch in pflanzlichen Alternativen stecken die wertvollen Fette. Welche Lebensmittel die besten Omega-3-Quellen sind, erfahren Sie hier.

Hin und wieder ein Stück Schokolade oder einen Müsliriegel während des Tages naschen – für viele gehören die kleinen Snacks einfach dazu. Aber ist es überhaupt gesund, zwischen den Hauptmahlzeiten noch einige Snacks zu essen oder sollten Sie lieber darauf verzichten? Alle Fragen rund um die kleinen Zwischenmahlzeiten beantwortet Ihnen EAT SMARTER!