Gesund Ernähren

Das Thema Lebensmittel mit Glutamat ist facettenreich. Bei Lebensmittel mit Glutamat sollte zwischen natürlichen und künstlichen Inhaltsstoffen unterschieden werden.

Sich im Alltag gesund zu ernähren, ist neben Beruf, Sport und Familie oft gar nicht so leicht. Aber wenn es erst einmal vorbereitet ist und so hübsch aussieht, macht es sogar Spaß, gesund zu essen. Den ein oder anderen neidischen Blick von Ihren Kollegen haben Sie damit bestimmt auch sicher!

Sahne verfeinert Soßen, Gratins, Desserts und Co. und verleiht ihnen eine Extraportion Cremigkeit. Allerdings ist sie auch ganz schön fettreich und liefert einige Kalorien. Es gibt fettärmere Lebensmittel, mit denen man Sahne gut ersetzen kann. EAT SMARTER zeigt Ihnen die besten Lebensmittel für einen figurbewussten Genuss.

Süßes, sonst gibt's Saures! Heute Abend, wenn sich der Tag dem Ende zuneigt, schleichen sie wieder durch die Straßen: Monster, Hexen und grauenerregende Geister – es ist Halloween! Für den ultimativen Gruselabend und ein schaurig-schönes Halloween-Büffet liefert EAT SMARTER fünf schnelle Rezeptideen zum Halloween-Snacks selber machen.

Selbst Gesammeltes wie Giersch, Gundermann, Gänsefingerkraut und Co. zu Hause in der Küche zu verarbeiten macht viel mehr Spaß, als mit Zutaten aus dem Supermarkt zu kochen. Wildkräuter sorgen nicht nur für ein echtes Freizeit-Event wenn man gemeinsam mit Freunden auf die Suche geht, sondern verfügen neben einem köstlichen Geschmack auch noch über Heilkräfte.

Die Ernährung ist die Basis der Gesundheit, denn wir möchten vital und fit sein. Doch manchmal ist es gar nicht so einfach, sich immer ausgewogen zu ernähren. Daher brauchen unsere Zellen genau dann eine kleine Unterstützung. Lesen Sie hier, wie ein flüssiges Mikronährstoffkonzentrat (Mikronährstoffe sind Vitamine und Spurenelemente) Ihre Ernährung ganz einfach mit allen wichtigen Vitaminen und Spurenelementen unterstützt und warum LaVita eine gute Alternative zu Tabletten oder Pillen ist.

Der Verzicht auf Zucker ist gar nicht so einfach: Er macht Kuchen, Schokolade und Weingummis so unwiderstehlich, steckt aber ebenso in herzhaften oder vermeintlich gesunden Produkten. Wie Sie dennoch zuckerfrei leben können, erfahren Sie hier.

Die Auswahl an gesunden Lebensmitteln ist groß, doch einige besonders gesunde Lebensmittel stechen aus der Masse hervor und sollten regelmäßig verzehrt werden. So unterstützen sie unsere Gesundheit und versorgen unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen. Um welche unglaublich gesunden Lebensmittel es sich handelt, erfahren Sie hier.

Mehr Nährstoffe, mehr Vitamine, mehr Geschmack: Dampfgaren gehört zu den gesündesten und kalorienärmsten Zubereitungsarten. EAT SMARTER erklärt, was Sie alles mit dieser schonenden Methode zubereiten können.

Haben Sie schon einmal von dem Mikronährstoffkonzentrat LaVita gehört? Es soll unsere Ernährung optimieren, alle wichtigen Vitamine und Spurenelemente liefern und auch noch sehr gut schmecken. Ein Produkt zum rundum Wohlfühlen? Unsere Redaktion durfte die hochwertige Komposition probieren. Lesen Sie, welche Erfahrungen sie bei ihrem Test mit LaVita gemacht haben.

Proteinpulver sind ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Sie können den Muskelaufbau unterstützen oder beim Abnehmen helfen. Doch bei der großen Auswahl an Proteinpulvern, fällt es schwer, den Überblick zu behalten. Wer auf eine ausgewogene und proteinreiche Ernährung achtet, muss nicht zwangsläufig zu Proteinpulvern greifen. EAT SMARTER erklärt, welche 7 Proteinpulver am beliebtesten sind und welche natürlichen Alternativen es gibt.

Vegetarier und Veganer kennt mittlerweile jeder von uns. Doch es gibt noch zahlreiche andere Ernährungsformen. Wissen Sie zum Beispiel auch, was ein Pescetarier is(s)t? EAT SMARTER verrät es Ihnen!

Die Zulassung des Süßstoffs Stevia in Europa versprach eine Zucker­revolution. Nun herrscht Ernüchterung. Auch die Frage „Ist Stevia gesund“ gibt Rätsel auf.

Kaum eine Mahlzeit ist so vielfältig wie ein Salat. Neben jeder Menge Variationen durch die verschiedenen Salatsorten, Gemüse, Samen und Nüsse bringt der grüne Teller eine ordentliche Portion Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe mit sich. Salate beschweren nicht, sind kalorienarm und gesund – wenn man diese Salatfehler vermeidet.

Sie sind auf der Suche nach dem idealen Öl? Dann setzen Sie auf native beziehungsweise kalt gepresste Öle. Durch die schonende Herstellung bleibt ein Großteil der Geschmacksstoffe, Vitamine und der als gesund geltenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten. Wichtig: Bei einigen Ölen können bei zu starker Erhitzung Inhaltsstoffe verloren gehen.

Die Lust auf Fleisch ist ungebrochen: Rund 60 Kilogramm Rind, Schwein & Co. isst jeder Deutsche statistisch gesehen pro Jahr. Doch Lebensmittelskandale werfen immer wieder Fragen auf: Wie zuverlässig ist die Qualität unserer Fleischprodukte wirklich? Worauf sollte man beim Kauf und der Zubereitung achten? EAT SMARTER hat bei Wissenschaftlern und Experten nachgefragt.

Kartoffeln gelten als das Lieblingsgemüse der Deutschen und werden meist als Beilage gereicht. Aber in den letzten Jahren bekam auch die exotische Süßkartoffel immer mehr Aufmerksamkeit. Ist die orangene Knolle sogar gesünder als die Kartoffel?

Im Sommer gibt es heimisches Obst und Gemüse satt. Doch auch der Herbst muss sich nicht verstecken. Von Kürbis bis Quitten: EAT SMARTER verrät Ihnen, welche Obst- und Gemüsesorten in der „goldenen Jahreszeit“ Saison haben.

Wenn es ums Abnehmen geht, wird häufig dazu geraten, Kohlenhydrate zu reduzieren oder ganz wegzulassen. Dabei gibt es Kohlenhydrate, die tatsächlich beim Abnehmen helfen können. Wir stellen die sechs besten vor.

Immer häufiger ist Palmöl als Zutat von Produkten zu finden, fast jedes zweite Supermarktprodukt enthält Palmöl. Dabei ist es eines der meist umstrittensten Lebensmittel. EAT SMARTER erklärt, ob Palmöl gesund ist und welche Auswirkungen es auf Gesundheit und Umwelt hat.