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Bananen-Kirsch-Müsliriegel

Name: Bananen-Kirsch-Müsliriegel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Banane; 50 ml Mandeldrink (Mandelmilch); 75 g getrocknete Sauerkirsche; 2 EL Kürbiskern (à 15 g); 150 g kernige Haferflocke; 50 g Dinkel-Vollkornmehl; 50 g Kokosraspel; 0.5 TL Zimt; Salz; 60 g flüssiges Kokosöl

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Ballaststoffreich

Zuckerfreier Snack – perfekt für unterwegs

5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 179 kcal

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Wie gesund ist Bananen-Kirsch-Müsliriegel?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Vitamin E aus Kürbiskernen lässt die Haut strahlen und das Bindegewebe wird gestrafft. Das Superfood Hafer hat durch die vorhandenen Ballaststoffe einen positiven Effekt auf den gesamten Stoffwechsel und schützt die Darmschleimhaut.

Nährwerte pro Portion:

179 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

18 g

Carbohydrates

10 g

Fat

4 g

Protein

Biotin

4,7 μg (4,7 %) More

1,5 BE (1,5 %) More

Calcium

13 mg (13 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

7 g (7 %) More

Folate

22 μg (22 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

42 mg (42 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

1,4 mg (1,4 %) More

Pantothenic Acid

0,3 mg (0,3 %) More

Potassium

252 mg (252 %) More

Roughage

3,3 g (3,3 %) More

Saturated Fatty Acids

7,3 g (7,3 %) More

Uric Acid

35 mg (35 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

5 mg (5 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

0,5 ve (0,5 %) More

Vitamin K

8,7 μg (8,7 %) More

Zinc

0,9 mg (0,9 %) More

Zutaten

12 Portionen

2 Bananen

50 ml Mandeldrink (Mandelmilch)

75 ggetrocknete Sauerkirsche

2 EL Kürbiskern (à 15 g)

150 gkernige Haferflocke

50 g Dinkel-Vollkornmehl

50 g Kokosraspel

½ TL Zimt

Salz

60 gflüssiges Kokosöle

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Bananen schälen, grob schneiden und mit Mandeldrink in einem hohen Rührbecher mit einem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 2/4

Kirschen und Kürbiskerne grob hacken. Haferflocken, Mehl, Kokosraspel, Kirschen, Kürbiskerne, Zimt und 1 Prise Salz in einer Rührschüssel gut mischen. Bananenmus und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3/4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf dem Blech etwa 1 cm hoch glatt verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft 140 °C; Gas: Stufe 2) auf der unteren Schiene 1 Stunde backen. Dann Müsliplatte aus dem Backofen nehmen und auf dem Blech mit einem scharfen Messer in 12 Riegel (à ca. 4 x 10 cm) schneiden.

Schritt 4/4

Backofentemperatur auf 100 °C (Umluft 80 °C; Gas: Stufe 1) reduzieren und die Bananen-Kirsch-Müsliriegel im Backofen noch 30 Minuten trocknen. Herausnehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.

Smarter Tipp

Achten Sie beim Kauf der Sauerkirschen darauf, dass diese nicht gezuckert sind. Wer möchte, kann auch mal andere Trockenfrüchte verwenden, zum Beispiel klein geschnittene Datteln oder Pflaumen. In einer Dose luftdicht aufbewahrt halten sich die Bananen-Kirsch-Müsliriegel 3–4 Wochen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Ballaststoffreich

Ballaststoffreiche Snacks

Clean Eating

Clean Eating Snacks

Vollkorn

Laktosefrei

Laktosefreie Snacks

Vegan

Vegane Snacks

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Kalorienarm

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(2)

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28 Juli 2023

Liebes Eat Smarter Team, vielen Dank für die interessanten Rezepte. Wir haben schon viele Ihrer Rezepte ausprobiert und sind sehr dankbar für die Anregungen. Ich vermute, die nicht überall erhältlichen getrockneten Sauerkirschen können auch durch andere Trockenfrüchte ach Geschmack ausgetauscht werden, z. B. Cranberries oder Aprikosen. Haben Sie Erfahrungen zur Lagerung, Haltbarkeit und Verpackungstipps (für Lagerung und einzeln für unterwegs)? Ich freue mich auf Ihre Tipps. Vielen Dank.

Melden
- 04 Aug. 2023
  
  Hallo, vielen Dank, es freut uns sehr, dass Sie unsere Rezepte so gerne nutzen. Im ersten Punkt haben Sie vollkommen recht, das kann man ganz frei nach individuellen Vorlieben variieren. Bei der Lagerung empfehlen wir einen kühlen und trockenen Platz ohne Sonneneinstrahlung und luftdicht verschlossen. So sind die Riegel ca. 7 Tage haltbar, sie lassen sich jedoch auch gut einfrieren und nach bedarf auftauen. Wir Empfehlen den Transport n einer Brotdose für den optimalen Schutz, lose in der Tasche kann es eine krümelige Angelegenheit werden. Viele Grüße von EAT SMARTER
  
  Melden

A

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