Bauernomelette

Name: Bauernomelette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pellkartoffel festkochend, vom Vortag; 1 Zwiebel; 4 Tomate; 300 g Schweinebraten gegart (z. B. Reste vom Sonntagsbraten); 2 EL Butter; 100 g Speckwürfel; 2 EL frische gehackte Petersilie; 10 Ei; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Eiweißreich

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 594 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Bauernomelette?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

594 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

24 g

Carbohydrates

39 g

Fat

37 g

Protein

Biotin

42,5 μg (42,5 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

108 mg (108 %) More

Cholesterol

629 mg (629 %) More

Total Sugar

6 g (6 %) More

Folate

145 μg (145 %) More

Iodine

21 μg (21 %) More

Iron

5,5 mg (5,5 %) More

Magnesium

83 mg (83 %) More

Natural Sugar

6 g (6 %) More

Niacin

14,5 mg (14,5 %) More

Pantothenic Acid

3,4 mg (3,4 %) More

Potassium

1.198 mg (1.198 %) More

Roughage

3,4 g (3,4 %) More

Saturated Fatty Acids

15,7 g (15,7 %) More

Uric Acid

175 mg (175 %) More

Vitamin A

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁

1,1 mg (1,1 %) More

Vitamin B₁₂

3,4 μg (3,4 %) More

Vitamin B2

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin B6

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin C

38 mg (38 %) More

Vitamin D

4,1 μg (4,1 %) More

Vitamin E

4 ve (4 %) More

Vitamin K

34 μg (34 %) More

Zinc

5,7 mg (5,7 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Pellkartoffel festkochend, vom Vortag

1 Zwiebel

4 Tomate

300 g Schweinebraten gegart (z. B. Reste vom Sonntagsbraten)

2 EL Butter

100 g Speckwürfel

2 ELfrische gehackte Petersilie

10 Ei

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/4

Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Den Braten in mundgerechte Stücke zerzupfen.

Schritt 3/4

Die Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln, Braten und Speck darin unter gelegentlichem Wenden leicht gebräunt anbraten. Tomaten und Petersilie hinzufügen.

Schritt 4/4

Die Eier verquirlen, salzen, pfeffern und über den Pfanneninhalt gießen. In den Ofen schieben und ca. 20 Minuten darin garen, bis die Eier gestockt sind.

This recipe is suitable for:

Diets

Eiweißreich

Kommentare

(0)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.