Couscous

Name: Couscous
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Möhre; 400 g Porree; 50 g Butter; Salz; 250 g Couscous

Vegetarisch

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 243 kcal

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Nährwerte pro Portion:

243 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

35 g

Carbohydrates

8 g

Fat

7 g

Protein

Biotin

5,1 μg (5,1 %) More

2,9 BE (2,9 %) More

Calcium

68 mg (68 %) More

Cholesterol

18 mg (18 %) More

Total Sugar

7 g (7 %) More

Folate

87 μg (87 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

48 mg (48 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

2,5 mg (2,5 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

564 mg (564 %) More

Roughage

6,1 g (6,1 %) More

Saturated Fatty Acids

4,7 g (4,7 %) More

Uric Acid

94 mg (94 %) More

Vitamin A

1,2 mg (1,2 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

18 mg (18 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

1,1 ve (1,1 %) More

Vitamin K

41,9 μg (41,9 %) More

Zinc

1,2 mg (1,2 %) More

Zutaten

6 Portionen

400 g Möhre

400 g Porree

50 g Butter

Salz

250 g Couscous

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/5

Möhren schälen und längs vierteln. Porree putzen, waschen und das Hellgrüne und das Weiße in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.

Schritt 2/5

Butter zerlassen, Porree dazugeben und zugedeckt in 4-5 Minuten weich dünsten.

Schritt 3/5

375 ml Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen. Den Couscous einrieseln lassen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Hitze ausschalten. Porree unterheben und den Couscous zugedeckt 10 Minuten ausquellen lassen.

Schritt 4/5

Inzwischen die Möhren bei milder Hitze in wenig Salzwasser zugedeckt 6-8 Minuten garen.

Schritt 5/5

Den Couscous mit 2 Gabeln auflockern und kegelförmig auf Teller setzen. Mit den Möhren umlegen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Kalorienarm

Diseases

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Stillzeit

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Hashimoto

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