Gemüseeintopf mit Fisch

Name: Gemüseeintopf mit Fisch
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kabeljaufilet; 200 g Maiskorn (Abtropfgewicht; Dose); 200 g Erbse (TK); 200 g Muskatkürbis; 1 gelbe Paprikaschote; 1 rote Paprikaschote; 4 Stiel Thymian; 20 g Ingwerwurzel; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 1 Zitrone (Saft); 4 EL Olivenöl; 300 ml Fischfond; 100 ml kochendes Wasser; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Glutenfrei

Laktosefrei

Eiweißreich

Kalorienarm

Edle Suppe für den Herbst

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
35 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 344 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Gemüseeintopf mit Fisch?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

344 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

21 g

Carbohydrates

12 g

Fat

34 g

Protein

Biotin

10,5 μg (10,5 %) More

1,7 BE (1,7 %) More

Calcium

109 mg (109 %) More

Cholesterol

64 mg (64 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

156 μg (156 %) More

Iodine

295 μg (295 %) More

Iron

3 mg (3 %) More

Magnesium

99 mg (99 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

13 mg (13 %) More

Pantothenic Acid

1,5 mg (1,5 %) More

Potassium

1.156 mg (1.156 %) More

Roughage

7,9 g (7,9 %) More

Saturated Fatty Acids

1,9 g (1,9 %) More

Uric Acid

285 mg (285 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

1,9 μg (1,9 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin C

147 mg (147 %) More

Vitamin D

1,7 μg (1,7 %) More

Vitamin E

6 ve (6 %) More

Vitamin K

46,1 μg (46,1 %) More

Zinc

1,8 mg (1,8 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Kabeljaufilet

200 g Maiskorn (Abtropfgewicht; Dose)

200 g Erbse (TK)

200 g Muskatkürbis

1 gelbe Paprikaschote

1 rote Paprikaschote

4 Stiel Thymian

20 g Ingwerwurzel

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehe

1 Zitrone (Saft)

4 EL Olivenöl

300 ml Fischfond

100 mlkochendes Wasser

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Kabeljaufilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salzen und mit Zitrone beträufeln. Beiseitestellen. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbis schälen und würfeln. Olivenöl erhitzen. Paprikastreifen, Zwiebel, Knoblauch und Kürbis unter Rühren mit starker Hitze kurz braten.

Schritt 2/2

Mit Fischfond löschen. Ingwer, Mais und Erbsen hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze 10 Min. zugedeckt schmoren. Wasser hinzufügen. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Kabeljau und Thymian zum Gemüse geben und zugedeckt bei kleinster Flamme weitere 10 Min. mehr ziehen lassen als garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Gesunde Ernährung

Glutenfrei

Kalorienarm

Laktosefrei

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fruktoseunverträglichkeit

Gastritis

Gesunder Darm

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Migräne

Morbus Crohn

Muskelaufbau

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Gesundes Herz

Kommentare

(0)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.