Detox Drink

Grüner Kräuter-Smoothie

Name: Grüner Kräuter-Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Frühling
Ingredients: 1.5 Bund Kräuter (30 g; Minze, Basilikum, Zitronenmelisse); 200 g Blattspinat; 1 große Birne (250 g); 1 reife Banane; 30 g Pistazienkerne (2 EL); 1 Zitrone (Saft); 400 g Naturjoghurt

Vegetarisch

Glutenfrei

Kalorienarm

Volle Kraft voraus aus dem Winter in die warme Jahreszeit!

5(6 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 201 kcal

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Wie gesund ist Grüner Kräuter-Smoothie?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Ätherische Öle aus Zitronenmelisse, Basilikum und Minze beruhigen einen gereizten Bauch und lindern Beschwerden. Die Milchsäurebakterien aus Joghurt sowie Ballaststoffe aus Pistazien wirken sich positiv auf die Darmflora aus. Das wiederum pusht die körpereigene Abwehr. Bananen und Spinat zählen zu den basischen Lebensmitteln und tragen dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten. Der hohe Wasseranteil des Blattgemüses sowie Mineralstoffe wie Kalium aus den beiden Obstsorten helfen, den Organismus sanft zu entwässern und zu entgiften.

Nährwerte pro Portion:

201 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

23 g

Carbohydrates

8 g

Fat

8 g

Protein

Biotin

11,5 μg (11,5 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

214 mg (214 %) More

Cholesterol

10 mg (10 %) More

Total Sugar

19 g (19 %) More

Folate

104 μg (104 %) More

Iodine

12 μg (12 %) More

Iron

3 mg (3 %) More

Magnesium

79 mg (79 %) More

Natural Sugar

19 g (19 %) More

Niacin

2,6 mg (2,6 %) More

Pantothenic Acid

0,8 mg (0,8 %) More

Potassium

793 mg (793 %) More

Roughage

4,3 g (4,3 %) More

Saturated Fatty Acids

2,8 g (2,8 %) More

Uric Acid

75 mg (75 %) More

Vitamin A

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

42 mg (42 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

1,7 ve (1,7 %) More

Vitamin K

197,4 μg (197,4 %) More

Zinc

1,3 mg (1,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 ½ Bund Kräuter (30 g; Minze, Basilikum, Zitronenmelisse)

200 g Blattspinat

1 große Birne (250 g)

1 reife Banane

30 g Pistazienkerne (2 EL)

1 Zitrone (Saft)

400 g Naturjoghurt

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Für den grünen Kräuter-Smoothie die Kräuter waschen, trocken schütteln, einige Blätter abzupfen und für die Dekoration zur Seite legen; den Rest grob hacken. Blattspinat waschen und trocken schütteln. Birne putzen, waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Banane schälen und klein schneiden.

Schritt 2/3

Je 2/3 des Blattspinats und der Kräuter mit 1 EL Pistazienkernen, Zitronensaft, der Hälfte der Birne und 3 EL Wasser in einem Mixer fein zerkleinern. Mischung auf 4 Gläser verteilen.

Schritt 3/3

Banane mit anderer Birnenhälfte, restlichem Spinat, übrigen Kräutern und Kernen ebenfalls in den Mixer geben und pürieren. Anschließend 150 g Naturjoghurt unterrühren. Diesen Mix auf die Kräutermischung gießen. Restlichen Joghurt mit 1–2 EL Wasser verdünnen, als letzte Schicht darübergeben und mit den beiseitegelegten Kräutern dekorieren.

Smarter Tipp

Der grüne Kräuter-Smoothie lässt sich wunderbar an die Saison und den eigenen Geschmack anpassen: Probieren Sie anstatt der Birne zum Beispiel auch mal Apfel oder tauschen Sie das Kernobst im Sommer durch frische Beeren aus. Den Spinat können Sie beispielsweise durch jungen Grünkohl oder Feldsalat ersetzen. Für eine vegane Variante verwenden Sie anstelle von Kuhmilchjoghurt eine Alternative auf pflanzlicher Basis.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Clean Eating

Clean Eating Frühstück

Gesunde Ernährung

Gesunde-Rezepte

unter 250 kcal

Vegetarisch

Vegetarische Snacks

Vitaminreich

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Diseases

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Kinderwunsch

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Fettleber

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Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Migräne

Schuppenflechte

Zöliakie

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(2)

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11 Dez. 2023

Könnte man sicherlich auch mit Skyr gut machen?

Melden
- 12 Dez. 2023
  
  Hallo Mavis, Sie können auch Skyr anstatt Joghurt verwenden, dann müssen Sie nur etwas mehr Wasser zugeben, damit die Konsistenz stimmt. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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