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Spekulatius-Plätzchen

Zubereitung:
275 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: kcal
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Wie gesund ist Spekulatius-Plätzchen?

Health Score:
/ 100

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

60 Portionen
100 g Rohrohrzucker
125 g Butter
1 Ei
250 Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
½ TL Zimt
100 gemahlene Mandel
70 g Mandelblättchen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

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Zubereitung

Schritt 1/3

Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/3

Backbleche mit Backpapier auslegen und mit Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken.

Schritt 3/3

Spekulatius-Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) in 10–12 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch
Sirtfood-Diät

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Diseases

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Kinderwunsch
Osteoporose
Sorbitintoleranz
Stillzeit
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mehr Energie
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entzündungshemmende
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