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Smart frühstücken

Süßkartoffel Toast

Tolle Alternative zum klassischen Brot!

Zubereitung:
30 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: 298 kcal
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Wie gesund ist Süßkartoffel Toast?

Health Score:
/ 100

Egal ob zum Frühstück oder Abendbrot, die Süßkartoffel Toast sind eine gesunde Alternative zu klassischem Brot. Denn die Süßkartoffeln sind kaliumreich. Dies hat gleich mehrere gesundheitliche Vorteile, denn einerseits kann dieses Stress ausbremsen, da die Kaliumspeicher im Körper wieder auffüllt werden, welche bei Stress schnell aufgebraucht sind. Andererseits stabilisiert es den Blutdruck, denn der Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt wird so stabilisiert.

Nährwerte pro Portion:
298 Kcal
Calorie
0,5 g
Added Sugar
42 g
Carbohydrates
11 g
Fat
6 g
Protein
Biotin
11,6 μg (11,6 %)
BE
3,5 BE (3,5 %)
Calcium
51 mg (51 %)
Cholesterol
7 mg (7 %)
Total Sugar
15 g (15 %)
Folate
34 μg (34 %)
Iodine
6 μg (6 %)
Iron
1,5 mg (1,5 %)
Magnesium
56 mg (56 %)
Natural Sugar
14 g (14 %)
Niacin
3,5 mg (3,5 %)
Pantothenic Acid
1,3 mg (1,3 %)
Potassium
829 mg (829 %)
Roughage
7,1 g (7,1 %)
Saturated Fatty Acids
3,6 g (3,6 %)
Uric Acid
36 mg (36 %)
Vitamin A
1,8 mg (1,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (0,1 %)
Vitamin B₁₂
0 μg (0 %)
Vitamin B2
0,1 mg (0,1 %)
Vitamin B6
0,6 mg (0,6 %)
Vitamin C
51 mg (51 %)
Vitamin D
0 μg (0 %)
Vitamin E
7,5 ve (7,5 %)
Vitamin K
14,2 μg (14,2 %)
Zinc
0,9 mg (0,9 %)

Zutaten

3 Portionen
1 mittelgroße Süßkartoffel
½ Limette
1 TLgehackter Koriander
Salz
Pfeffer
1 EL Frischkäse
½ Granny Smith Apfel
1 TL Kürbiskern
1 EL Erdnussbutter
¼ Banane

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

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Zubereitung

Schritt 1/4

Süßkartoffel schälen und der Länge nach in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Im Toaster auf höchster Stufe gar toasten. Dieser Prozess kann 2-3 Runden dauern.

Schritt 2/4

Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch in feine Spalten schneiden. Einen Toast damit belegen. Limette auspressen und Avocado damit beträufeln. Mit Koriander garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/4

Einen Toast mit Frischkäse bestreichen. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und Toast damit belegen. Mit Kürbiskernen garnieren.

Schritt 4/4

Einen Toast mit Erdnussbutter bestreichen. Banane schälen, in Scheiben schneiden und Toast damit belegen.

Smarter Tipp

Hier werden Ihnen drei leckere Süßkartoffel Toast gezeigt. Entscheiden Sie selbst, welche Variante ihr Favorit ist. Natürlich können Sie auch Ihren eigene Brotbelag auf dem Toast probieren. Frischkäse und Marmelade, Hüttenkäse und Gurke oder Avocado mit Granatapfel sind nur einige Beispiele.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung
Clean Eating
Clean Eating Frühstück
Cholesterinarm
Cholesterinarme vegetarische Gerichte
Cholesterinarme Snacks
Gesunde Ernährung
Glutenfrei
Glutenfreie Snacks
Glutenfreies Frühstück
Ohne Ei
Ohne Fleisch
Vegetarisch
Vegetarisches Frühstück
Vitaminreich
Belegte vegetarische Brot
Kalorienarm

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Diseases

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