E-Nummern & Zusatzstoffe
E 512 ist auch unter dem Namen Zinn-II-Clorid bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel und Stabilisatoren.
E 311 ist auch unter dem Namen Octylgallat bzw. nur Gallat bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel.
E 629 ist auch unter dem Namen Calciumguanylat oder Gyanylat bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.
E 492 ist auch unter dem Namen Sorbitantristearat und Sorbitanfettsäureester bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren.
E 472 f ist unter dem Begriff der Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.
E 249 ist auch unter dem Namen Kaliumnitrit bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe.
E 100 ist auch unter dem Namen Kurkumin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
E 511 ist auch unter dem Namen Magnesiumchlorid bekannt und gehört zur Klasse der Festigungsmittel, Geschmacksverstärker, Säureregulatoren, sowie der Trägerstoffe.
E 472 a ist auch unter der Bezeichnung Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren oder Acetofette bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Trägerstoffe, sowie Überzugsmittel.
E 471 ist auch als Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.
E 221 ist auch unter dem Namen Natriumsulfit bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel.
E 630 ist auch unter dem Namen Inosinsäure bzw. Inosinat bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.
E 634 ist auch unter dem Namen 5’-Ribonucleotid bzw. Calcium-5'-ribonucleotid bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.
E 635 ist auch unter dem Namen 5’-Ribonucleotid bzw. Dinatrium-5'-ribonucleotid bekannt und gehört zur Klasse der Geschmacksverstärker.
E 124 a ist auch unter dem Namen Cochenillerot A, Ponceau 4R oder auch Victoriascharlach 4 R bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
E 122 ist auch unter dem Namen Azorubin und Carmoisin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
E 129 ist auch unter dem Namen Allurarot AC bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
E 220 ist auch unter dem Namen Schwefeldioxid bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel.
E 400 ist auch unter dem Namen Alginsäure bekannt und gehört zur Klasse der Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel.
E 442 ist auch unter dem Namen Ammoniumphosphatid oder Ammonphosphatid bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren.