Clean-Eating-Rezept

Basisches Frühstück

Name: Basisches Frühstück
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Apfel; 1 Prise Zimt; 2 TL Honig; 500 g Joghurt-Alternative aus Soja oder Mandeln; 150 g Erdmandel -Flocken; 4 TL Gold- Leinsamen (à 5 g); 4 EL Cashewkern (à 15 g)

Vegetarisch

Glutenfrei

Laktosefrei

Kalorienarm

Gelungene Abwechslung zum klassischen Müsli

5(12 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 379 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Basisches Frühstück?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Äpfel sind richtige Bauchschmeichler, denn das vorhandene Pektin legt sich schützend an die Darmwand und verhindert so Reizungen. Zudem ist der Ballaststoff Futter für die guten Bakterien, bringt dadurch das Mikrobiom ins Gleichgewicht und sorgt für einen aktiven Stoffwechsel. Der hohe Magnesiumgehalt von Cashewkernen ermöglicht ein reibungsloses Zusammenspiel von Nervensystem und Muskulatur. So schützt er vor Krämpfen und lindert Stresssymptome.

Nährwerte pro Portion:

379 Kcal

Calorie

2 g

Added Sugar

32 g

Carbohydrates

22 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

7,1 μg (7,1 %) More

2,5 BE (2,5 %) More

Calcium

171 mg (171 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

16 g (16 %) More

Folate

17 μg (17 %) More

Iodine

2 μg (2 %) More

Iron

3,1 mg (3,1 %) More

Magnesium

60 mg (60 %) More

Natural Sugar

14 g (14 %) More

Niacin

1,8 mg (1,8 %) More

Pantothenic Acid

0,1 mg (0,1 %) More

Potassium

260 mg (260 %) More

Roughage

4,8 g (4,8 %) More

Saturated Fatty Acids

2,1 g (2,1 %) More

Uric Acid

14 mg (14 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin B2

0 mg (0 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

1 μg (1 %) More

Vitamin E

1,8 ve (1,8 %) More

Vitamin K

6,7 μg (6,7 %) More

Zinc

1 mg (1 %) More

Zutaten

4 Portionen

2 rote Äpfel

1 Prise Zimt

2 TL Honig

500 g Joghurt-Alternative aus Soja oder Mandeln

150 g Erdmandel -Flocken

4 TLGold- Leinsamen (à 5 g)

4 EL Cashewkerne (à 15 g)

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Äpfel putzen, waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. In einen Topf mit Zimt und Honig geben und 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.

Schritt 2/2

Joghurt mit 100 g Erdmandelflocken und 3 TL Leinsamen mischen und in 4 Schlüsseln geben. Apfelstücke darauf anrichten und basisches Frühstück mit Cashewkernen und restlichen Erdmandelflocken sowie Leinsamen bestreuen.

Smarter Tipp

Unser basisches Frühstück lässt sich gut variieren: Anstelle der Äpfel passen Birnen ebenfalls perfekt, die Cashewkerne können Sie gegen andere Nüsse oder Kerne nach Wahl austauschen. Wer keine Goldleinsamen bekommt, kann auch die braune Variante verwenden.

:Autor dieses Rezeptes Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Clean Eating

Clean Eating Frühstück

Basisch

Sirtfood-Diät

Gesunde Ernährung

Gesunde-Rezepte

Glutenfrei

Glutenfreie Snacks

Glutenfreies Frühstück

Kalorienarm

unter 400 kcal

Laktosefrei

Vegetarisch

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Migräne

Morbus Crohn

Osteoporose

Reflux

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

entzündungshemmende

Kommentare

(9)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

12 Apr. 2022

Super leckeres, ausgewogenes Frühstück! Damit komme ich meistens durch den ganzen Tag, da es richtig gut sättigt :)

Melden
13 Apr. 2022

Ich finde, man braucht gar keinen Honig dazu. Der Apfel macht es doch schon süß. Ich bin eh weg, von so viel Zucker, denn auch Honig ist im Grunde Zucker.

Melden
- 15 Okt. 2024
  
  so kann man das nicht direkt sagen. einerseits ja es gibt süße, das stimmt natürlich. aber man sollte nicht vergessen, dass frischer Honig vom Imker schon seit langer Zeit als super Heilmittel verwendet wurde. mein ururopa z.b. hat jeden Tag einen Löffel Honig gegessen und ist 103 Jahre alt geworden. bei dem schlechten Zucker geht es ja eigentlich um den industriell hergestellten Zucker, wohingegen Honig ja ein Produkt der Natur ist :) sogar Hildegard von Bingen hat in ihren Schriften schon empfohlen, jeden Tag ein Glas Honigwasser zu trinken. aber übertreiben sollte man es natürlich trotzdem nicht, da gebe ich dir schon Recht :)
  
  Melden
12 Apr. 2022

Das Frühstück war sehr lecker und kommt bei mir regelmäßig auf den Tisch. Da ich keine Äpfel da hatte, habe ich Birnen genommen. Das hat auch gut geschmeckt.

Melden
24 Dez. 2024

Hallo, welche Alternativen werden anstatt der Erdmandelflocken empfohlen? Danke!

Melden
- 03 Jan. 2025
  
  Hallo Nilli81, anstatt der Erdmandelflocken können auch Buchweizen- oder Hirseflocken verwendet werden, die ebenfalls basisch sind und eine tolle Nährstoffquelle bieten. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
22 Okt. 2022

Sollten die Leinsamen nicht vorher eingeweicht werden und kann man auch geschrotete Leinsaat nehmen?

Melden
- 28 Okt. 2022
  
  Hallo Peppes, Sie können gerne geschrotete Leinsamen verwenden, das schmeckt ebenso gut. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
14 Feb. 2024

Ich mache statt irgend einer Art Süssung Vanilleprotein dran

Melden

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.