Gute-Laune-Rezept

Caesar-Salad-Bowl mit Fischstäbchen

Name: Caesar-Salad-Bowl mit Fischstäbchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Römersalatherz; 150 g Kirschtomate; 3 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 3 Scheibe Vollkorn- Sauerteigbrot (à 50 g); 50 g Parmesan (45 % Fett i. Tr.); 4 EL Rapsöl; 1 TL Zitronensaft; 1 TL scharfer Senf; 3 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 2 EL Joghurt (3,5 % Fett); Salz; Pfeffer; 450 g FRoSTA Fischstäbchen

Eiweißreich

Amerikanischer Klassiker neu interpretiert! Foto: Iris Lange-Fricke

5(6 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 517 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Caesar-Salad-Bowl mit Fischstäbchen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Alaska Seelachs enthält in Vergleich zu anderen Fischarten viel Jod. Mit diesem Spurenelement bildet die Schilddrüse zwei lebenswichtige Hormone, die für das Körperwachstum und den Energiehaushalt bedeutsam sind.

Nährwerte pro Portion:

517 Kcal

Calorie

0,9 g

Added Sugar

34 g

Carbohydrates

32 g

Fat

23 g

Protein

Biotin

4,7 μg (4,7 %) More

2,5 BE (2,5 %) More

Calcium

195 mg (195 %) More

Cholesterol

11,3 mg (11,3 %) More

Total Sugar

5,3 g (5,3 %) More

Folate

66 μg (66 %) More

Iodine

13,5 μg (13,5 %) More

Iron

1,5 mg (1,5 %) More

Magnesium

41 mg (41 %) More

Natural Sugar

4,4 g (4,4 %) More

Niacin

2,3 mg (2,3 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

410 mg (410 %) More

Roughage

5,5 g (5,5 %) More

Saturated Fatty Acids

5,3 g (5,3 %) More

Uric Acid

39 mg (39 %) More

Vitamin A

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

4 ve (4 %) More

Vitamin K

18 μg (18 %) More

Zinc

1,6 mg (1,6 %) More

Zutaten

4 Portionen

2 Römersalatherz

150 g Kirschtomate

3 Knoblauchzehe

1 Zweig Rosmarin

3 ScheibeVollkorn- Sauerteigbrot (à 50 g)

50 g Parmesan (45 % Fett i. Tr.)

4 EL Rapsöl

1 TL Zitronensaft

1 TLscharfer Senf

3 EL Olivenöl

1 TL Honig

2 EL Joghurt (3,5 % Fett)

Salz

Pfeffer

450 g FRoSTA Fischstäbchen

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/5

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Übrige Knoblauchzehe mit einem Messer andrücken. Rosmarinzweig waschen und trocken schütteln. Vollkornsauerteigbrot in kleine Würfel schneiden. Parmesan fein reiben.

Schritt 2/5

2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen angedrückten Knoblauch, Rosmarin und Brotwürfel hineingeben. Brotwürfel von allen Seiten bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten knusprig braten, anschließend aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3/5

Für das Dressing gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Honig, Joghurt, geriebenen Parmesan und ca. 50 ml Wasser in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren, bis das Dressing weiß-cremig ist. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/5

Restliches Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die FRoSTA Fischstäbchen darin von beiden Seiten ca. 8 Minuten knusprig braten.

Schritt 5/5

Fischstäbchen schräg halbieren. Salat auf Schüsseln verteilen. Tomaten, Croûtons und Fischstäbchen darauf geben und mit dem Dressing beträufeln.

Smarter Tipp

Statt Vollkornsauerteigbrot eignet sich für die Croûtons auch jedes andere Brot. Dies kann auch schon etwas altbacken sein. Caesar-Salad-Bowl mit Fischstäbchen kann auch noch mit Parmesan überhobelt werden.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Ohne Fleisch

Pescetarisch

Eiweißreich

Kommentare

(0)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.