Grillen auf leichte Art

Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten

Name: Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Grillen
Ingredients: 120 g große Blätter Kohlrabigrün (4 große Blätter Kohlrabigrün); 200 g Feta (45 % Fett i. Tr.); 4 Cocktailtomate; 4 getrocknete Tomate in Öl (abgetropft); 15 g schwarze entsteinte Olive (1 EL); 0.5 TL getrockneter Basilikum; Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Köstlicher Ersatz für Alufolie. Foto: Marieke Dammann

3,3(3 Bewertungen)

Zubereitung:
40 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 184 kcal

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Wie gesund ist Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Der Käse aus Schafsmilch punktet mit reichlich Zink. Dieses Spurenelement sorgt für glänzende Haare und feste Nägel. Zusätzlich pusht es unser Immunsystem und macht uns so weniger anfällig für Erkältungen.

Nährwerte pro Portion:

184 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

2 g

Carbohydrates

15 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

2 μg (2 %) More

0 BE (0 %) More

Calcium

146 mg (146 %) More

Cholesterol

35 mg (35 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

42 μg (42 %) More

Iodine

40 μg (40 %) More

Iron

0,5 mg (0,5 %) More

Magnesium

18 mg (18 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

2,6 mg (2,6 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

178 mg (178 %) More

Roughage

1,5 g (1,5 %) More

Saturated Fatty Acids

8,5 g (8,5 %) More

Uric Acid

14 mg (14 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

13 mg (13 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,2 ve (1,2 %) More

Vitamin K

28,4 μg (28,4 %) More

Zinc

0,7 mg (0,7 %) More

Zutaten

4 Portionen

120 ggroße Blätter Kohlrabigrün (4 große Blätter Kohlrabigrün)

200 g Feta (45 % Fett i. Tr.)

4 Cocktailtomate

4 getrocknete Tomate in Öl (abgetropft)

15 gschwarze entsteinte Oliven (1 EL)

½ TLgetrockneter Basilikum

Pfeffer

1 EL Olivenöl

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Kohlrabiblätter waschen und trocken schütteln. Feta vierteln und auf die Blätter geben.

Schritt 2/3

Cocktailtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden, mit frischen und getrockneten Tomaten auf dem Käse verteilen und mit Basilikum und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Blätter seitlich einschlagen, einrollen und wenn nötig mit einem Zahnstocher fixieren. Päckchen mit dem Öl bestreichen und auf dem heißen Grill für 10–15 Minuten grillen, bis der Käse weich ist.

Smarter Tipp

Die Kohlrabiblätter dienen nicht nur als Alufolienersatz, sondern können auch verzehrt werden.

:Autor dieses Rezeptes Maren Baumgarten

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mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Laktoseintoleranz

Grillen bei Gicht

Kommentare

(1)

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09 Juli 2022

Endlich mal ein Rezept mit Kohlrabiblättern! Die werden völlig zu Unrecht immer entsorgt. Man kann sie auch braten und kochen. Und wenn es nicht smart und vegan sein muss, auch mit Hackfleisch oder anderem füllen (wie kleine Kohlrouladen oder große Weinblätter). Und Die Blätter kosten für gewöhnlich ja nix. Unser Supermarkt gibt sie gerne kostenlos als "Kaninchenfutter" ab...

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